15 Primi di pesce per la Vigilia: una raccolta di primi piatti per la cena della vigilia di Natale o di Capodanno, a base di pesce, riso, pasta, pasta fresca… Un po’ di tutto… ma caratterizzati dalla presenza del pesce, meglio se i frutti di mare! Ecco i miei 15 Primi …
Neanche quest’anno poteva mancare il menù della Vigilia di Natale! Ecco la mia proposta: tante ricette per aiutarvi a preparare nel modo migliore il vostro menù della Vigilia di Natale! Antipasti Focaccine di ceci con gamberi in agrodolce Crostini con salmone e burro aromatizzato Bruschette burro e alici Primo Linguine …
La scarola ‘mbuttunata (la scarola imbottita) è un classico della cucina napoletana. La scarola ‘mbuttunata si propone spesso durante la cena di Natale, come alternativa alle scarole fritte (leggi qui la ricetta), è un ottimo contorno!! La scarola ‘mbuttunata (imbottita), ricetta napoletana Ingredienti per 4 persone: 4 scarole ricce olio …
Le scarole fritte con cialde di parmigiano sono una rivisitazione della classica ricetta napoletana della scarola fritta, pensata per creare un simpatico antipasto da servire durante le feste natalizie (cena o pranzo di Natale e Santo Stefano, oppure a Capodanno). Adagiate su un pezzo di pasta brisè, della forma che …
Il baccalà fritto è un tipico piatto della tradizione napoletana, proposto molto spesso durante le cene delle vigilie (di Natale e Capodanno) assieme al baccalà cucinato con il pomodoro, ricetta più classica sempre della tradizione napoletana. La ricetta del baccalà fritto è molto semplice, bisogna solo fare attenzione a dissalarlo …
Eccomi qui, con la ricetta delle pizzelle di baccalà per cucinare il baccala’ in un modo un po’ particolare.. le pizzelle di pasta cresciuta (come si dice a Napoli), ossia frittelle di baccala’!!! Di solito le prepariamo per la vigilia di Natale o di Capodanno, quando ci sono un po’ di avanzi …
