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Tag: tortano

Pane e lievitati, Pasqua, Ricette di Pasqua

Mini casatielli

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Mini casatielli: troppo belli, in monoporzione utilizzando i pirottini dei muffin. Perfetti per accompagnare formaggi e salumi nel periodo pasquale. Ho utilizzato pochissimo lievito e ho fatto una lievitazione lunga, che ovviamente vi consiglio. Basta cominciare la sera prima e per ora di pranzo saranno pronti! Mini casatielli Ingredienti: 100 …

Pasqua, Pizze, Rustici e Muffin Salati, Ricette di Pasqua

Casatiello napoletano

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Il casatiello napoletano è un classico rustico che si prepara per il sabato santo e per pasquetta. Esistono innumerevoli ricette del casatiello napoletano, ricette di famiglia e della tradizione, ereditate dalle nonne. E’ difficile infatti dare delle dosi esatte per il casatiello, perché dipende dalla farina, dalla sugna e da …