Risotto carciofi e gorgonzola: finchè ci sono i carciofi, io continuerò a fare ricette!! Questo risotto poi, è spettacolare! Adoro l’abbinamento carciofi e gorgonzola, se aggiungete poi un bel bicchiere di vino rosso per completare il piatto, allora diventa perfetto! Ecco come ho preparato il risotto carciofi e gorgonzola. Risotto …
Adoro i fiori di zucca, adoro i risotti e adoro le presentazioni particolari… e quindi eccomi a presentarvi questi sformatini di fiori di zucca ripieni di risotto agli asparagi. Perfetti se avete ospiti a pranzo o a cena, belli da presentare in eleganti monoporzioni, semplici da realizzare. Inoltre gli di fiori …
Risotto con carciofi e piselli, un primo piatto gustoso, con ingredienti di stagione! Ho preparato il risotto con carciofi e piselli seguendo la ricetta di mia madre, che ha l’abitudine di far bollire gli scarti dei carciofi, per poi passarli e utilizzare il brodo ottenuto come acqua di cottura del …
Il risotto con salmone e crema di zucchine è un primo piatto molto gustoso, a base di salmone fresco. Semplicissimo da realizzare il risotto con salmone e crema di zucchine, profumato al limone, è un’ottima idea per preparare un risotto diverso dal solito. Ecco la ricetta: Risotto con salmone e …
Il risotto con frutti di mare è un piatto semplice e gustoso, che vi consentirà di fare un figurone con i vostri ospiti. Vediamo insieme la ricetta del risotto con frutti di mare.. e mi raccomando di abbinare una buona bottiglia di vino bianco freddo!!! Ingredienti per 4 persone: 500 …
Ho preparato il risotto radicchio salsiccia e scamorza qualche giorno fa, approfittando di un po’ di freddo (e dietro suggerimento di Vincenzo!!!) E visto che oggi mi hanno nascosto il sole e la giornata sembra uggiosa, vi propongo questa gustosa ricetta del risotto radicchio salsiccia e scamorza! Vi ricordo che per eliminare un …
Il risotto carciofi e salsiccia è un risotto molto gustoso e semplice da realizzare. Io adoro i risotti, e il risotto carciofi e salsiccia è uno dei miei preferiti! Ecco la ricetta! Risotto carciofi e salsiccia Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso 150 g di salsiccia 4 carciofi …
Il risotto di pesce è un primo piatto classico, ma sempre buono, anche se il procedimento può sembrare un po’ lungo! Il risotto di pesce è perfetto per un pranzo a base di pesce, e cucinando il riso in questo modo potete anche prepararlo qualche ora prima, per poi condirlo …
La ricetta del risotto salsiccia scamorza e zafferano è nata per caso, vedendo cosa avevo in firgo per realizzare un risotto. Alla fine il risotto salsiccia scamorza e zafferano si è rivelato molto saporito, e veloce da realizzare, basta praticamente il tempo di cottura del riso! Risotto salsiccia scamorza e …
E si ricomincia con le ricette a base di zucca, in particolare oggi vi propongo un risotto zucca e gorgonzola! Adoro sperimentare nuovi abbinamenti, e quando in un gruppo di cucina che frequento ho letto la ricetta del risotto zucca e gorgonzola non ho saputo resistere alla tentazione di provarlo! Ho …
Il risotto zucca salsiccia e brie è un piatto perfetto per questi periodi, in quanto la zucca è ancora di stagione! La ricetta del risotto zucca salsiccia e brie è molto semplice e l’aggiunta del brie dà al risotto quel tocco in più! Risotto zucca salsiccia e brie Ingredienti per …
Avete già pensato al menù di capodanno? Ecco qualche suggerimento per arricchire la vostra tavola!!! Vi propongo una serie di ricette perfette per il cenone del 31 dicembre, scegliete quelle che più preferite per creare il vostro menù di capodanno!! E con il menù di capodanno auguro a tutti vuoi …
Il risotto radicchio, gorgonzola e noci è una ricetta tipicamente invernale, molto gustosa e ricca di sapori. Per eliminare un po’ il senso di amarostico del radicchio tagliarlo e metterlo a bagno un’oretta prima di cuocerlo, cambiando spesso l’acqua. In questo modo dovrebbe scaricare un po’ di amaro e dovreste …
Il risotto speck e taleggio che vi propongo oggi è molto gustoso e semplice da realizzare, nato con gli ingredienti che avevo in casa. Il risotto speck e taleggio ha un gusto molto deciso, per il taleggio, ma se non gradite il gusto del taleggio, potete sostituirlo con la scamorza affumicata. Otterrete un ottimo …
