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Pasta con crema di asparagi e gamberetti

La pasta con crema di asparagi e gamberetti è un primo dai sapori freschi ed estivi. La pasta con crema di asparagi e gamberetti è una ricetta che vi stupirà, per il contrasto dei sapori! Pasta con crema di asparagi e gamberetti Ingredienti per 4 persone: 160 g di pasta …

Polpette di zucchine e ricotta

Oggi vi propongo una variante delle classiche polpette di zucchine, con l’aggiunta di ricotta e senza uova!. La ricetta è semplice, veloce e le polpette di zucchine e ricotta possono essere preparate in anticipo e cotte all’ultimo momento, o servite fredde. Sono davvero buone e leggere! Polpette di zucchine e …

Palline di ricotta con farina di mandorle

Le palline di ricotta sono un finger food molto gustoso e semplicissimo da realizzare. L’aggiunta della farina di mandorla e il contrasto con la scorza di limone farà si che le palline di ricotta siano una piacevole sorpresa per i vostri ospiti. Ecco la ricetta: Palline di ricotta con farina …

Torta rustica con cavolo romano e ricotta

La torta rustica con cavolo romano e ricotta è una torta molto saporita, veloce da preparare! La ricetta della torta rustica con cavolo romano e ricotta è molto simile ad una quiche, con la base di pasta sfoglia. Torta rustica con cavolo romano e ricotta Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 cavolo …

Crostini con ricotta e marmellata

I crostini con ricotta e marmellata sono un antipasto veloce, ma di effetto, grazie all’abbinamento della ricotta con marmellata piccante. La ricetta dei crostini con ricotta e marmellata è molto semplice, ma vi consiglio di prepararli all’ultimo momento, per garantire la crocattezza del crostino. Nella foto stoviglie ecobioshopping Crostini con ricotta e marmellata …

Menù di Pasqua

Ecco qualche idea per il menù di Pasqua! Per il menù di Pasqua vi propongo ricette di piatti a base di carne e piatti della tradizione napoletana, come la pastiera che sulla tavola di Pasqua assolutamente non può mancare!  Menù 1 Cestini di ricotta e miele Conchiglioni ripieni al forno Frittelle di asparagi Insalata di carciofi …

Caccavelle con ricotta e carciofi

Le caccavelle con ricotta e carciofi sono un piatto molto delicato e gustoso. Le caccavelle con ricotta, adagiate su una crema di carciofi, sono perfette per il pranzo della domenica, o di un giorno di festa, oltretutto con la ricetta che vi propongo le caccavelle possono essere preparate in anticipo …

Pastiera al cioccolato

La pastiera al cioccolato è una rivisitazione della classica pastiera napoletana, il dolce tipico della Pasqua. La ricetta della pastiera al cioccolato è molto simile alla ricetta della pastiera tradizionale (clicca qui per vederla), con l’aggiunta del cacao… assolutamente da provare! Pastiera al cioccolato Ingredienti per una pastiera da 28 …

Pizza rustica carciofi e ricotta

La pizza rustica carciofi e ricotta è un rustico molto gustosa, che può essere mangiato sia freddo che caldo, perfetto per Pasqua. La ricetta della pasta per la pizza rustica carciofi e ricotta è quella del danubio, ho dato una forma a spirale alla pizza rustica, ma potete scegliere di dare …

Pasta al forno con ricotta e polpettine

La pasta al forno con ricotta e polpettine è una variante della classica pasta al forno. Di solito preparo la pasta al forno con ricotta e polpettine utilizzando i manfredi o reginette, che con la ricotta sono spettacolari. La pasta al forno può essere preparata in anticipo, conservata in frigo …

Bocconcini di ricotta e mandorle

I bocconcini di ricotta e mandorle sono un’idea sfiziosa, per un aperitivo o per un buffet. E’ una ricetta finger food che vi farà fare un figurone! I bocconcini di ricotta e mandorle sono delle palline di ricotta ricoperte di mandorle tostate. Sono semplici da realizzare e possono essere preparati in anticipo e conservati, coperti, per …

La lasagna con la ricotta, ricetta della tradizione

La lasagna con la ricotta è un piatto tipico della tradizione napoletana. Esistino varie ricette per preparare la lasagna, questa, con sugo, ricotta e polpettine, è quella che peferisco. La lasagna si prepara tipicamente per il giorno di Carnevale, Martedì grasso, ma a Napoli è anche un piatto tipico per …

Cuori fondenti con ricotta e pera, ricetta per San Valentino

I cuori fondenti con ricotta e pera sono un dessert speciale, per un giorno speciale come San Valentino! I cuori fondenti con ricotta e pera conquisteranno la vostra metà, soprattutto per il contrasto della cioccolata fondente con il cuore morbido di crema ricotta e pera. Cuori fondenti con ricotta e pera, ricetta …

Bocconcini di ricotta con nocciole e miele

I bocconcini di ricotta con nocciole e miele sono un finger food perfetto per un aperitivo o per un buffet. E’ una ricetta nata un po’ per caso, ma che si è rivelata di grande effetto! I bocconcini di ricotta con nocciole e miele sono delle palline di ricotta ricporte di …