La millefoglie di pesce e patate su crema di cavolo romano è una ricetta che ho visto alla prova del cuoco e che ho riadattato. La millefoglie di pesce e patate su crema di cavolo romano è un piatto un po’ lungo nella preparazione, ma che vi farà fare un figurone! Inoltre potete …
La torta mimosa è il dolce classico che si realizza per la festa della donna. La ricetta della torta mimosa che vi propongo è una mia versione, fatta con la crema al limone. Torta mimosa a modo mio Ingredienti per una teglia da 24 cm: Per il pan di spagna: …
I paccheri ripieni al forno sono un primo molto gustoso e veloce da realizzare. La ricetta che vi propongo per i paccheri ripieni prevede la preparazione del ragù, ma potete sostituire il ragù con un sugo classico più veloce. Paccheri ripieni Ingredienti per 4 persone: 24 paccheri (io i mezzi …
L’insalata di verza con aceto di mele è una ricetta molto semplice che vi farà apprezzare il cavolo verza anche crudo. Per una perfetta riuscita della ricetta l’insalata di verza con aceto di mele deve essere preparata in anticipo (2 o 3 ore prima) e bisogna lasciarla marinare. Insalata di verza con …
Le tagliatelle alla bolognese sono un tipico piatto della domenica, oggi vi propongo la mia versione. Il sugo per le tagliatelle alla bolognese può essere preparato in anticipo, così come le tagliatelle e poi cotte all’ultimo momento. La ricetta della pasta fresca all’uovo la trovate qui. Tagliatelle alla bolognese Ingredienti (per …
Oggi vi propongo una ricetta alternativa per le seppie arrostite, perfetta anche se avete ospiti, in quanto vi consentirà di non passare troppo tempo in cucina durante il pranzo o la cena. La ricetta delle seppie arrostite è molto semplice ed ha il vantaggio che le seppie possone essere arrostite in anticipo e …
Le scaloppine di pollo ai funghi sono un piatto veloce e gustoso, perfetto se si ha poco tempo da dedicare alla cucina! La ricetta delle scaloppine di pollo ai funghi è molto semplice e vi consentirà di fare un figurone! Ottima idea soprattutto se vi restano un po’ di funghi trifolati! In …
Le caramelle di sfoglia con crema di nocciole sono dei golosi dolcetti realizzati con pasta sfoglia, crema di nocciole e nocciole tritate. La ricetta è molto semplice, e le caramelle di sfoglia con crema di nocciole si realizzano in pochissimo tempo, perfette quindi per un dolce all’ultimo momento! Ho utilizzato vassoio e …
Lo sformato di verza e patate è un modo gustoso per servire la verza. Se eliminate la pancetta dalla ricetta, lo sformato di verza e patate può essere anche un ottimo piatto vegetariano! Sformato di verza e patate Ingredienti per 4 persone: 1 cavolo verza 3 patate di media grandezza 1 uovo pecorino grattugiato pangrattato q.b. olio …
La pasta al forno con ricotta e polpettine è una variante della classica pasta al forno. Di solito preparo la pasta al forno con ricotta e polpettine utilizzando i manfredi o reginette, che con la ricotta sono spettacolari. La pasta al forno può essere preparata in anticipo, conservata in frigo …
I quadratini di sfoglia con gorgonzola noci e miele sono un antipasto velocissimo da realizzare. Perfetti per un buffet o un aperitivo finger food, i quadratini di sfoglia con gorgonzola noci e miele possono essere realizzati in anticipo e consevati per qualche ora fino al momento di servirli. Ecco la ricetta: Quadratini di sfoglia …
Una ricetta classica e salvatempo, gli spaghetti con il tonno! Gli spaghetti con il tonno sono perfetti in tantissime occasioni, soprattutto quando bisogna improvvisare un primo piatto, in quanto sono tutti ingedienti che abbiamo in casa. Spaghetti con il tonno Ingredienti per 2 persone: 160 g di spaghetti (io spaghettoro Verrigni) 2 scatolette di …
