Oggi vi propongo delle polpette vegetariane: le polpette di lenticchie. Una ricetta semplice, ispirata dai quaderni di La Repubblica, le polpette di lenticchie sono un’ottima alternativa alle polpette di carne. Polpette di lenticchie Ingredienti per 8 polpette: 150 g di lenticchie decorticate (quelle rosse) 1 scalogno 1 cucchiaino di curry …
Altra ricetta vista sui quaderni di La Repubblica, le polpette di lampuga mi hanno dato l’opportunità dio assaggiare proprio questo pesce, la lampuga. La lampuga è un pesce azzurro, diffuso nel mediterraneo, caratterizzato dalla carne soda e saporita. Ottimo nelle polpette, se trovate la lampuga sperimentate le polpette di lampuga! …
Le polpette di peperoni sono una ricetta di zia Vittoria, la “masta” delle polpette in famiglia! La ricetta è un po’ strana, tutto frullato, ma vi assicuro, assolutamente da provare!!! Il risultato delle polpette di peperoni è assicurato! Polpette di peperoni Ingredienti: ½ kg di peperoni 6 fettine di pancarrè …
Tonno fresco, ottimo! Se vi piace non potete non provare questa ricetta di polpette di tonno fresco, assolutamente deliziose. Le polpette di tonno fresco sono una ricetta della mia mamma, che dite le facciamo? Polpette di tonno fresco Ingredienti per 4 – 5 polpette: 200 g di tonno fresco 100 g …
Polpette di salsiccia e formaggio, un simpatico finger food da mangiare con tante salsine. Ho trovato qui la ricetta delle polpette di salsiccia e formaggio e subito le ho provate, modificando un po’ l’impasto, deliziose. Inoltre, se dovessero avanzare, potete riscaldare con le verdure, tipo broccoli, cicorie, scarole fritte etc! …
Polpette di carciofi e ricotta, un finger food sfizioso e semplice da realizzare! Perfette per tante occasioni, le polpette di carciofi e ricotta arricchiranno le vostre tavole e i vostri buffet. Ecco la ricetta! Polpette di carciofi e ricotta Ingredienti per 20 polpette circa: 6 – 7 carciofi 300 g …
Le polpette con la salsa sono un’altra di quelle ricette che la mia mamma mi preparava e continua a farlo e che io amo particolarmente. Di una semplicità disarmante, le polpette con la salsa sono uno di quei piatti che potreste mangiare anche tutti i giorni! Polpette con la salsa …
Broccoli e salsiccia, o come li chiamiamo qui friarielli e salsiccia, cosa c’è di più buono?? E se ne facciamo polpette? Si, polpette di broccoli e salsiccia! L’idea me l’ha data un’amica, Sabrina, una volta che siamo andati a cena da lei.. non ho saputo resistere.. erano troppo buone! Io …
Le polpette di zucchine e wurstel sono nate per caso, con quello che avevo in frigo: torno a casa e mamma mi fa vedere un piattino di zucchine fritte… e mi dice che ricetta ci puoi fare con queste? Ok, apro il frigo, vedo la scamorza, i wurstel, l’uovo.. facciamo …
Ancora polpettine di pesce spada, questa volta fritte con una bella panatura di pistacchi e servite con un fresco gazpacho al basilico. Per la ricetta delle polpettine di pesce spada con gazpacho al basilico mi sono ispirata alla ricetta che trovate qui, ma poi sono andata a testa mia!!! Polpettine …
Una nuova ricetta con la zucca: crocchette di zucca con cuore filante! Buonissime e la leggerezza è assicurata dalla cottura al forno. Provate la ricetta delle crocchette di zucca con cuore filante! Crocchette di zucca con cuore filante Ingredienti: 500 g di zucca 250 di patate 100 g di pangrattato …
Le polpette di pesce spada e melanzane sono delle sfiziosissime polpettine di pesce, arricchite da piccoli pezzetti di melanzane fritte. A volte capita che la fetta di pesce spada comprata sia toppo grande e così mi sono ritrovata con delle “codine” di pesce spada da smaltire… mi sono detta perché …
Ho trovato la ricetta delle polpette di fagioli sul web, ne esistono tantissime versioni, e ho modificato qualcosa, come al solito. Le polpette di fagioli sono un ottimo piatto vegetariano, e un modo diverso di mangiare i legumi. Polpette di fagioli Ingredienti per 10 polpette circa: 250 g circa di …
Non le solite polpette, ma polpette di carne e melanzane, buonissime. Ottime sia calde che fredde, sia al forno che fritte, una tira l’altra… e la mortadella all’interno.. un vero tocco di classe suggerito dalla mia mamma! Polpette di carne e melanzane Ingredienti per 10 polpette circa: 250 g di …
