Per il contest indetto dal blog Cucina Semplicemente in collaborazione con la farina UNIQUA, poichè il tema era una ricetta ispirata alle tradizioni culinarie di una delle nazioni che partecipano a EXPO 2015, ho scelto di preparare i tacos di pollo, una ricetta di ispirazione messicana. Ovviamente per la preparazione dei tacos di …
Una ricetta per preparare il pesce spada in agrodolce, letta in un vecchio libro di cucina. Il pesce spada in agrodolce, con peperoni e cipolle, deve essere preparato in anticipo e poi lasciato a marinare. Pesce spada in agrodolce Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pesce spada (o due …
L’idea dell‘insalata di pasta con crema di melanzane e verdure grigliate mi è venuta vedendo le innumerevoli trasmissioni di ricette dedicate all’expo. L‘insalata di pasta con crema di melanzane e verdure grigliate è un piatto fresco, estivo e profumato, perfetto per questi periodi. Potete scegliere se impiattare singolarmente per un …
Ancora insalata di orzo e ancora melanzane per questi involtini di melanzane ripieni di insalata di orzo e verdure croccanti! Ho condito l’insalata di orzo con zucchine, sedano e carote tagliate alla julienne e lasciate marinare in aceto e sale. Davvero un ottimo ripieno, bello, buono e colorato, per la …
Peperoni ripieni di riso con carne e pomodoro: una ricetta imparata dalla mia mamma, ma davvero buona buona! I peperoni ripieni di riso con carne e pomodoro sono un piatto unico delizioso, perfetto se avete ospiti da stupire. Peperoni ripieni di riso con carne e pomodoro Ingredienti per 4 persone: …
Ancora ricette con le papaccelle, questa volta papaccelle ripiene di melanzane salsiccia e scamorza. Se adorate peperoni e melanzane la ricetta delle papaccelle ripiene di melanzane salsiccia e scamorza vi conquisterà al primo boccone E ovviamente, se non riuscite a trovarle, potete utilizzare i peperoni un po’ più piccoli. Papaccelle …
Una nuova ricetta di insalata di orzo, questa volta insalata di orzo e salmone, con tante verdure fresche di stagione. Semplice da realizzare, l’insalata di orzo e salmone può essere preparata in anticipo e conservata in frigo fino al momento di servirla. Insalata di orzo e salmone Ingredienti per 4 …
Sempre da un’idea di mia madre, peperoni ripieni di riso e piselli. Una ricetta molto più semplice di quello che sembra, ma perfetta in tantissime occasione: ecco i peperoni ripieni di riso e piselli. Peperoni ripieni di riso e piselli Ingredienti per 4 persone: 8 peperoni 100 g di spezzatino …
L’estate è sinonimo di insalate di tutti i tipi, perfette per pranzo o cena, come questa insalata di lenticchie e feta, arricchita da un olio aromatizzato al basilico e pomodori secchi. L’insalata di lenticchie e feta è un piatto semplice e veloce. Per la ricetta ho utilizzato le lenticchie secche, ma …
Quando trovo le papaccelle al mercato, non resisto, sono belle, colorate e soprattutto gustosissime! Ne ho approfittato e ho realizzato un paio di ricette con le papaccelle, come queste papaccelle con olive capperi e pomodori. Le papaccelle con olive capperi e pomodori sono ottime, e se proprio non riuscite a …
La confettura di peperoni gialla è una confettura dagli abbinamenti particolari, la cannella, la vaniglia e il peperoncino piccante! Perfetta da abbinare ai formaggi stagionati, alle carni affumicate o lesse, o anche per i dolci, la confettura di peperoni gialla è una di quelle conserve da tenere a portata di …
Cannoli di parmigiano con spuma di peperoni: una nuova ricetta con soli 4 ingredienti per 4cooking, il contest Parmigiano Reggiano. Lo slogan è “L’eccellenza non si raggiunge aggiungendo, ma togliendo”, e, per realizzare i cannoli di parmigiano con spuma di peperoni ho lasciato solo gli ingredienti essenziali! Cannoli di parmigiano con spuma di peperoni …
Una ricetta letta su un vecchio libro di cucina: gli involtini di peperoni con crema di olive, semplici e freschi. Un finger food perfetto per le sere d’estate e le vostre cene con gli amici, in quanto potete preparare gli involtini di peperoni con crema di olive in anticipo e …
L’insalata di pasta al pesto rosso è un’insalata di pasta diversa dal solito. Un pesto rosso formato da peperoni, pomodori e scalogno condisce la pasta. Tantissime altre verdure per arricchire l’insalata di pasta al pesto rosso. Per la ricetta mi sono ispirata ad una ricetta vista alla prova del cuoco, …
