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Ravioli di ricotta con carciofi

I ravioli di ricotta con sugo di carciofi e crema al pecorino sono un piatto molto gustoso, anche se la preparazione è un po’ lunga. Ho dato ai ravioli di ricotta una forma a cuore, che rende il piatto perfetto per S. Valentino, ma li potete fare anche nella forma …

Pizzelle di broccoli e pecorino

Pizzelle di broccoli e pecorino.. che ricetta sarà mai? semplice, le pizzelle (frittelle) di pasta cresciuta, che si fanno spesso a Napoli, soprattutto durante le feste di Natale, Ma non solo!! Di solito però si fanno con il cavolo, ma se resta un po’ di impasto dopo aver fatto le …

Uva e pecorino, ricetta agrodolce

Uva e pecorino, avete mai provato questo abbinamento? La ricetta dei bocconcini di uva e pecorino che vi propongo è estremamente semplice, ottimo per un aperitivo, e vi posso assicurare che stupirà i vostri ospiti e anche voi, se non l’avete ma provata! Uva e pecorino, ricetta agrodolce Ingredienti per …