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Halloween, Pane e lievitati

Panini alla zucca

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Panini alla zucca: vabbè, in questo periodo la zucca è protagonista e finalmente ho trovato il tempo di fare questi deliziosi panini alla zucca. Con le dosi che vi ho dato potete fare anche un’unica pagnotta, ma vi consiglio di aumentare i tempi di cottura, altrimenti la pagnotta sarà cruda …

Pane e lievitati, Pizze e rustici, Pizze, Rustici e Muffin Salati

Paciocchini – panini rustici

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I paciocchini sono dei piccoli rustici, morbidi, ripieni di salumi, tipici della mia città! Non so perchè si chiamano così o se si fanno in altri posti, ma sono deliziosi! I paciocchini ricordano molto i panini napoletani, ma sono molto più soffici. Ho provato a riprodurli e sono venuti proprio …