Cercate una ricetta alternativa per il primo di Pasqua? Allora non potete non provare questi fagottini di crespelle con ricotta su vellutata di fave. Le crespelle con ricotta su vellutata di fave conquisteranno tutti, non solo per il sapore delicato, ma anche per la presentazione del piatto. Vi posso assicurare …
Le fave con crema di pecorino, servite in ciotoline da finger food, accompagnate da salumi e tarallini sono un aperitivo sfiziosissimo, perfetto per la primavera, e perché no, per Pasqua! Ho aggiunto un po’ di formaggio al tartufo per rendere le fave con crema di pecorino ancora più gustose. Fave …
A Napoli, si sa, esistono numerose ricette e varianti della pastiera, sono vere e proprie scuole di pensiero: la pastiera con il grano, la pastiera con la crema quella con il grano passato o quella con il grano intero. A casa mia si fa anche la pastiera con la crema …
Un’altra ricetta di Carnevale rubata da una rivista di mia madre: le frittelle di Carnevale con il semolino. Queste frittelle di Carnevale con il semolino e gli agrumi sono davvero molto gustose! Frittelle di Carnevale con il semolino Ingredienti: 100 g di semolino 5 dl di latte 50 g di …
Non è Carnevale senza chiacchiere e sanguinaccio (senza sangue, ovviamante!). Il sanguinaccio è semplicissimo da realizzare, lo potete aromatizzare come preferite. Io ho sostituito la frutta candita con i pezzetti di cioccolato! E’ buonissimo!! Sanguinaccio senza sangue Ingredienti: ½ l di latte 300 g di cioccolato fondente 150 g di …
Le frittelle di mele, quelle che si fanno con la fette di mela intera, mi hanno sempre incuriosita, così ieri ho provato a farle. Esistono numerose ricette di queste frittelle di mele, perfette per Carnevale, e ne ho provata una trovata sui mille foglietti volanti di mia mamma, ritagliata da …
Esistono numerose ricette del gratin dauphinois ossia le patate gratinate al forno, oggi vi condivido una mia versione. La ricetta del gratin dauphinois è di origine francese (chi l’avrebbe mai detto, visto il nome, eh??), di solito si prepara utilizzando come formaggio l’emmenthal o il gruyère (groviera). Io ho utilizzato invece …
A quest’ora, di domenica pomeriggio, con il freddo, le crepes con la nutella sono perfette, magari accompagnate da un bel tè caldo. Le crepes con la nutella sono velocissime da fare, con ingredienti che dovremmo avere nel frigo.. e allora? cosa stiamo aspettando? leggete la ricetta e correte e prepararle! …
Oggi vi propongo un’altra ricetta di crepes salate con prosciutto e brie. Le crepes salate con prosciutto e brie possono essere preparate un po’ in anticipo e conservate in frigo per qualche ora, fino al momento di condirle e servirle. Crepes salate con prosciutto e brie Ingredienti per 6 crepes: Per le crepes: 100 g di …
Ho preparato il formaggio fresco fatto in casa per un evento “cuciniamo insieme” organizzato dai blogger di GialloZafferano. In particolare questa è una ricetta della mia cuginetta, che ha provato a fare il formaggio in casa. Trovate qui la sua ricetta. Il formaggio fresco fatto in casa, senza caglio, è …
Come promesso ecco una ricetta di crepes salate, e in particolare con formaggio alle noci e carciofini. Le crepes salate con formaggio alle noci e carciofini sono una simpatica idea primo piatto, perfetta anche per la cena. Inoltre le crepes salate possono essere preparate un po’ in anticipo e conservate in …
Oggi vi propongo la ricetta base per fare le crepes salate. Con la ricetta delle crepes salate potrete divertirvi a fare le crepes e condirle come preferite. In questi giorni vi condividerò qualche idea! Per ora potete dare un occhio a questa variante: Crepes salate al cacao! Potete conservare le …
La focaccia con impasto morbido è una di quelle ricette che all’improvviso impazza su internet e tutti di corsa a provarla! Ho provato anche io la focaccia con impasto morbido, ed effettivamente è molto semplice, buona e velocissima da realizzare, con tempi di lievitazione molto bassi! Potete riempirla con gli …
La crostata di frutta è un dolce molto fresco, adattabile a tutti i periodi dell’anno, usando frutta di stagione. In primavera – estate però c’è tanta scelta di frutta fresca e la crostata di frutta diventa un tripudio di colori!! Per questa ricetta io ho utilizzato kiwi, banane, e fragole, ma …
