La pasta cresciuta è una pastella molto semplice che si prepara a Napoli per le fritture, rendendole ancora più croccanti e saporite! Nel mio blog non poteva mancare come ricetta base, anche perchè per mia madre ogni occasione è buona per preparare pizzelle di pasta cresciuta e chiaramente io ho …
Un po’ di tempo fa ho provato a fare delle frittelle al tartufo e l’impasto mi è piaciuto così tanto che ho pensato di utilizzare la ricetta per fare delle deliziose frittelle di gamberi! Le frittelle di gamberi sono buonissime della serie una tira l’altra! Frittelle di gamberi Ingredienti per …
Le frittelle al tartufo e gorgonzola sono un finger food gustosissimo se vi piacciono i gusti un po’ forti! Sono sempre alla ricerca di piatti che propongono accosamenti un po’ diversi.. sfogliando una rivista ho trovato la ricetta di alcune deliziose frittelle alle noci, che ho modificato aggiungendo un po’ …
I bianchetti, detti cicinielli a Napoli, sono i pesciolini (azzurri) appena nati. Sono ottimi per preparare delle frittelle che potrete offrire come antipasto o come secondo. Non sempre si trovano però, dipende anche dal blocco della pesca! Le frittelle di cicinielli sono un classico della cucina napoletana e in generale …
