Molto spesso in cucina, soprattutto quando si preparano dolci, può capitare che avanzino albumi… Una delle domande che più frequentemente mi fate è proprio questa, infatti: come possiamo riciclare gli albumi avanzati? E poichè è noto che in cucina non si butta niente oggi vi propongo una ricetta di riciclo …
Un’altra ricetta per riciclare gli albumi, che spesso restano quando si prepara la crema pasticcera! I rotolini di frittata con mousse al formaggio sono un simpatico finger food, che può essere preparato in anticipo e conservato in frigo per qualche ora, fino al momento di servirli! La ricetta dei rotolini …
Eccomi qui, con il solito problema degli albumi da riciclare, un classico quando si preparano i dolci.. e quindi una bella frittata di carciofi e albumi! La frittata di carciofi e albumi, oltre ad essere una ricetta di riciclo è anche un ottimo piatto, molto sfizioso! Frittata di carciofi e …
Cominciano i venerdì di quaresima e quindi da oggi, ogni venerdì vi proporrò una ricetta a base di pesce. Iniziamo da queste girelle di frittata (di albumi) con crema di salmone e caprino. Oltre ad essere una ricetta a base di pesce, le girelle di frittata con crema di salmone …
La frittata albumi e ricotta è una classica ricetta di ricilco… quante volte ci è capito di fare dolci con solo i tuorli, lasciandoci questi albumi in frigo? Ecco, con la frittata albumi e ricotta possiamo trasformare gli albumi in un’ottima frittata! Frittata albumi e ricotta Ingredienti per 2 persone: 4 albumi …
