Una nuova ricetta di frittata, questa volta con le bietoline, che in questo periodo sono buonissime: la frittata con bietole e formaggio. Ho cotto la frittata con bietole e formaggio al forno, davvero ottima! Frittata con bietole e formaggio Ingredienti per 4 persone: 5 uova 200 g di bietoline scaldate 200 g di formaggio spalmabile tipo …
Le torrette di melanzane grigliate pomodori e cialde di parmigiano sono un antipasto sfizioso che potete presentare anche come secondo piatto. Le torrette di melanzane grigliate pomodori e cialde di parmigiano sono semplicissime da realizzare e vi faranno fare un figurone con i vostri ospiti! Ecco la ricetta!! Torrette di …
Cannoli di parmigiano con spuma di peperoni: una nuova ricetta con soli 4 ingredienti per 4cooking, il contest Parmigiano Reggiano. Lo slogan è “L’eccellenza non si raggiunge aggiungendo, ma togliendo”, e, per realizzare i cannoli di parmigiano con spuma di peperoni ho lasciato solo gli ingredienti essenziali! Cannoli di parmigiano con spuma di peperoni …
In questo periodo si trovano tantissimi fiori di zucca, e allora perchè non preparare i fiori di zucca ripieni di acciughe? La ricetta è molto simile a questa qui, con l’aggiunta proprio delle acciughe! Ecco la ricetta dei fiori di zucca ripieni di acciughe. Fiori di zucca ripieni di acciughe …
Estate, voglia di rinfrescarsi, piatti freddi, insalatone… e allora provate questa insalata di melone prosciutto e feta con zenzero fresco. L’insalata di melone prosciutto e feta è un piatto fresco, che vi stupirà per i sapori in apparenza contrastanti, ma solo in apparenza!! Io ho servito l’insalata in ciotoline monoporzioni, …
Gli asparagi sono di stagione, e allora sfruttiamoli al massimo.. ad esempio preparando questa buonissima frittata di asparagi e caprino al forno. Una ricetta velocissima, la frittata di asparagi e caprino è cotta al forno, così evitiamo anche la frittura!! Frittata di asparagi e caprino al forno Ingredienti per 4 persone: 5 uova …
Idea per un aperitivo sfizioso? Provate a realizzare questi grissini con formaggio e sesamo tostato, sono davvero semplici e gustosi! Una crema di formaggio, sesamo tostato, grissini e prosciutto e il vostro aperitivo è pronto! Venite a scoprire la ricetta dei grissini con formaggio e sesamo tostato. Grissini con formaggio …
Belli da vedere, buoni da mangiare: i pomodori ripieni di insalata di riso integrale sono una ricetta estiva molto simpatica da proporre. Un piatto unico, arricchito dal riso integrale, i pomodori ripieni di insalata di riso integrale renderanno la “solita insalata di riso” un piatto perfetto per una cena durante …
Gli agretti o barba del frate sono buonissimi, in qualsiasi modo li prepariate, ma se avete voglia provate questa quiche con ricotta e agretti. La quiche con ricotta e agretti è semplicissima da realizzare, ma davvero ottima! Ecco la ricetta! Quiche con ricotta e agretti Ingredienti: 1 rotolo di pasta …
Non la solita frittata di pasta, questa volta di frittata di riso, cotta al forno, quindi anche un po’ più leggera! Semplicissima, è ottima sia fredda che appena sfornata, quindi la frittata di riso si presta benissimo anche per una gita all’aperto! Frittata di riso al forno Ingredienti per una …
Un classico le girelle di frittata, condite con stracchino e salame poi… irresistibili. Quando ha amici a cena mi piace deliziarli con questi piccoli aperitivi fingerfood e le girelle di frittata con stracchino e salame si prestano perfettamente per l’occasione. Girelle di frittata con stracchino e salame Ingredienti per una …
Tempo di insalate, di tutti i tipi, a questo giro vi propongo una bella insalata di farro con feta e fave, ricetta vista sui quaderni di repubblica, modificata, provata ed apprezzata! In questo periodo poi, che ci sono anche le fave, perché non approfittarne per realizzare questa bella insalata di farro …
Una nuova torta rustica: quiche ricotta e radicchio. Semplice, ottima, la quiche ricotta e radicchio è velocissima da realizzare, una volta cotta, se ne resta un po’, potete conservarla qualche giorno in frigo e riscaldarla prima di mangiarla. Quiche ricotta e radicchio Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia (meglio rotonda) 200 g …
Ho visto la ricetta della torta rustica con radicchio e salsiccia alla prova del cuoco (ricetta di Renatone) e ho provato a farla. Davvero ottima, pochissimo tempo di preparazione, visto che gli ingredienti della torta rustica con radicchio e salsiccia si mettono tutti a crudo. Torta rustica con radicchio e …
