Non so voi, ma a me il cavolo piace molto e cerco sempre nuove ricette per portarlo in tavola, come questa crema di cavolo al parmigiano. La crema di cavolo al parmigiano è molto semplice e può essere realizzata anche se li resta un po’ di cavolo lessato da altre …
La torta salata zucca e ricotta è una delicatissima quiche al forno a base di zucca, ma che con un piccolissimo accorgimento è diventata un piatto perfetto per Halloween! La torta salata zucca e ricotta è veramente semplice e, se vavete voglia, potete divertirvi a decorarla come preferite per Halloween… …
Crostata o pizza rustica con broccoli e salsiccia? Fate voi! Il risultato è lo stesso: buonissimo! Quando ho preparato questa pizza rustica con broccoli e salsiccia mi è venuta voglia di darle la forma di crostata, ma il sapore non cambia! Pizza rustica con broccoli e salsiccia Ingredienti per una teglia …
Qualche tempo fa ho trovato qui la ricetta del flan di zucchine e ho voluto provarlo! Il flan di zucchine è davvero ottimo, perfetto come piatto unico! ovviamente non ho potuto fare a meno di personalizzarlo un pochino! Flan di zucchine Ingredienti per 6 flan: 5 zucchine (medie) 1 uovo 3 …
Ho trovato la ricetta dei panini napoletani sul blog della mia amica Vicky! Buonissimi!! Ho fatto davvero poche modifiche alla sua ricetta perfetta dei panini napoletani, ho sostituito il latte con l’acqua e cambiato il ripieno con quello che avevo in casa! Sono stati davvero ottimi, qui c’è la sua ricetta …
Idea aperitivo o antipasto velocissima? Questi ventagli salati di pasta sfoglia con robiola e coppa sono perfetti! I ventagli salati di pasta sfoglia con robiola e coppa sono buonissimi, uno tira l’altro e sono pronti davvero in pochissimo tempo! Ecco la ricetta: Ventagli salati di pasta sfoglia Ingredienti: 1 rotolo di …
Approfittiamo che questi giorni fa ancora caldo, almeno qui a Napoli, per ricette di piatti freschi ed estivi come il biscotto di grano con pomodoro e formaggio. Il biscotto di grano con pomodoro e formaggio è velocissimo da preparare, è può essere una di quelle tipiche ricette salvacena! Biscotto di grano con pomodoro …
Ancora una ricetta di torta salata, questa volta con zucchine e ricotta! La torta salata con zucchine e ricotta è perfetta per una cena con gli amici, perchè può essere mangiata anche fredda! Torta salata con zucchine e ricotta Ingredienti per una teglia da 26 – 28 cm: 1 rotolo di …
E si ricomincia con le ricette a base di zucca, in particolare oggi vi propongo un risotto zucca e gorgonzola! Adoro sperimentare nuovi abbinamenti, e quando in un gruppo di cucina che frequento ho letto la ricetta del risotto zucca e gorgonzola non ho saputo resistere alla tentazione di provarlo! Ho …
Il plumcake salato allo yogurt è la versione salata del plumcake fatto con il metodo dei 7 vasetti: si utilizza un vasetto di yogurt e si pesano gli altri ingredienti proprio con lo stesso vasetto. Il plumcake salato allo yogurt può essere riempito con i salumi che preferite, diventa il classico …
Ho preparato il formaggio fresco fatto in casa per un evento “cuciniamo insieme” organizzato dai blogger di GialloZafferano. In particolare questa è una ricetta della mia cuginetta, che ha provato a fare il formaggio in casa. Trovate qui la sua ricetta. Il formaggio fresco fatto in casa, senza caglio, è …
L’insalata di lenticchie con pomodorini e formaggio è una ricetta semplicissima e molto buona. Ho aggiunto all’insalata di lenticchie, oltre che pomodorini e formaggio, anche un biscotto di grano, maggiorana e erba cipollina. Abbinamento riuscitissimo, ma se non preferite i piatti troppo speziati potete fermarvi al basilico! Ecco la ricetta: …
Oggi vi propongo gli sformatini di melanzane e robiola su vellutata di pomodoro, una rivisitazione di una ricetta che ho trovato nel web. Gli sformatini di melanzane e robiola su vellutata di pomodoro sono semplici e abbastanza veloci da realizzare, soprattutto se vi organizzate: io ho cotto il pomodoro e …
I cetrioli ripieni con ricotta e nocciole su carpaccio di barbabietole sono una piacevole scoperta, un piatto fresco e gustoso che vi consentirà di stupire i vostri ospiti. Il carpaccio di barbabietole fa da contrensto al gusto fresco e delicato dei cetrioli ripieni di una soffice mousse di ricotta e …
