Un classico: lenticchie e zampone! Alcune tradizioni vanno rispettate e così a mezzanotte del 31 dicembre è doveroso “cacciare” il piatto con lenticchie e zampone! E mi raccomando! Assicuratevi che tutti i vostri ospiti mangino un cucchiaino almeno di lenticchie! Lenticchie e zampone Ingredienti: 1 zampone 400 g di lenticchie …
In questi giorni si sa, tantissimi avanzi da smaltire! Ecco qualche ricetta, dolce e salata, per smaltire gli avanzi di Natale e quelli dei prossimi giorni… Cominciamo dal salato, vi è rimasto del baccalà già fritto? Che ne dite di preparare il baccalà fritto con i pomodorini? Scarole fritte in …
I crostini di polenta e cotechino con crema di porcini sono un’idea sfiziosa per presentare il cotechino, con le immancabili lenticchie portafortuna! La ricetta dei crostini di polenta e cotechino con crema di porcini è semplicissima e potete prepararli in anticipo per poi riscaldarli all’ultimo momento, senza passare troppo tempo in …
Con questo freddo dobbiamo cominciare a pensare alle ricette di Natale e di Capodanno, magari ricette classiche, un po’ rivisitate, come questi spiedini di polpettine di lenticchie e cotechino e cubetti di polenta. Gli spiedini di polpettine di lenticchie e cotechino e cubetti di polenta sono un modo diverso di presentare le …
