La vellutata di zucca è un piatto perfetto per questo freddo. La ricetta della vellutata di zucca che vi propongo prevede tra gli ingredienti anche le patate e il formaggio, diventa quindi un ottimo piatto unico da gustare a pranzo o nelle sere invernali. Vellutata di zucca Ingredienti per 2 …
Gli involtini di porro sono una ricetta proposta dalla Parodi, che mi ha piacevolmente colpito. E così ho provato a rifarli. Una vera bontà, non avevo mai assaggiato il porro ed è stato subito amore!! Ha un gusto molto più delicato della cipolla e confesso che ora lo sto utilizzando …
Barchette di melanzane con un delicatissimo ripieno di ricotta… ecco la ricetta di un piatto che si può proporre come secondo o contorno! Le barchette di melanzane e ricotta si possono preparare in anticipo e conservare in frigo per qualche ora prima di infornarle. Barchette di melanzane e ricotta Ingredienti …
La pasta al sugo ricco piccante è un’altra ricetta di sugo trovata nei quaderni di cucina di Repubblica, ovviamente con qualche modifica personale! Questo sugo è buonissimo, fresco ed estivo.. se vi piace il piccante non potete non provare la pasta al sugo ricco piccante. Pasta al sugo ricco piccante Ingredienti …
Il gazpacho è una minestra fredda a base di verdure della cucina spagnola (in particolare delle ragioni calde come l’Andalusia). Il gazpacho si può accompagnare con crostini o con altre verdure tagliate a pezzettini. Gazpacho Ingredienti per 4 persone: 500 g di pomodori rossi maturi 200 g di cetrioli 200 …
Estate, voglia di vacanze, voglia di mare.. nel frattempo mi consolo con questa ricetta greca della pita gyros.. a modo mio! Che ne pensate di preparare una buona pita gyros in casa? Ecco io come ho fatto! Pita gyros Ingredienti: Per la pita: 5 g di lievito in polvere 70 …
Gli onion rings, ossia gli anelli di cipolla fritta, sono un ottimo piatto per accompagnare un aperitivo o come contorno per piatti sfiziosi a base di carne (hamburger, carne arrostita, salsiccia alla piastra, etc.) Le dosi che vi propongo per gli onion rings sono orientative, poi dipende dalla consistenza della pastella …
Ieri ho voluto sperimentare le empanadas de humita (le empanadas sono dei fagottini ripieni di carne o di verdura, tipici dell’America Latina). Avevo visto la ricetta che ha fatto Alessandro Borghese, ma il ripieno non mi convinceva molto, così sono andata a curiosare tra le ricette sudamericane e l’esperimento è …
