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Paccheri ripieni

I paccheri ripieni al forno sono un primo molto gustoso e veloce da realizzare. La ricetta che vi propongo per i paccheri ripieni prevede la preparazione del ragù, ma potete sostituire il ragù con un sugo classico più veloce. Paccheri ripieni Ingredienti per 4 persone: 24 paccheri (io i mezzi …

Il ragù della domenica, ricetta della tradizione

La domenica a Napoli è giorno di ragù, pertanto sul mio blog non poteva mancare la ricetta. La tradizione vorrebbe il ragù sul fuoco per tutta la notte, fatto con pezzi di carne ormai introvabili… diciamo che pur restando un piatto della tradizione oggi si fa in maniera più semplice!!! …