Crostoni lardo e cannellini: una ricetta di sapori antichi, accompagnati da un bel bicchiere rosso, magari un bel chianti, perchè, non so per quale motivo, le bruschette con i fagioli mi fanno pensare alla Toscana, ai legumi, all’olio buono e al chianti! Con il freddo di questi giorni, direi che …
Ho trovato la ricetta della zuppa di fagioli e cavolo nero su un libro di ricette toscane e ho provato a rifarla. Il risultato è stata un’ottima zuppa, perfetta per la cena in una giornata uggiosa come questa! Ecco la ricetta della zuppa di fagioli e cavolo nero. Zuppa di …
Per la ricetta dei bicchierini tonno peperoni e cannellini mi sono ispirata ad una ricetta di Marco Bianchi, ovviamente come al solito, personalizzandola un po’. Ma l’idea dei bicchierini tonno peperoni e cannellini mi piaceva molto, e complici i tantissimi accessori finger food poloplast, non ho resistito alla tentazione di …
Adoro le polpette di verdure, e poichè una volta, in un ristorante vegetariano ho assaggiato le polpette di broccoli baresi, ho provato a rifarle! Ho però pensato ad un piatto finger food: polpette di broccoli su vellutata di cannellini. Ecco la ricetta: Polpette di broccoli su vellutata di cannelini Ingredienti: …
Che dire.. è il 5 giugno e continua a piovere e fare freddo! Ed allora una bella zuppa di fagioli ci sta proprio bene. La ricetta che vi propongo oggi è una variante della classica zuppa di fagioli, in quanto prevede l’aggiunta del porro e dei funghi secchi che conferiscono …
La pasta e fagioli è un classico… ancora di più se preparata con la pasta mischiata! La pasta e fagioli è semplice da realizzare, la buona riuscita della ricetta dipende dalla qualità dei fagioli che si utilizzano, pertanto consiglio di comprare quelli secchi e lessarli. Pasta e fagioli Ingredienti per …
