Ricetta sfiziosa, veloce e buonissima: la pizza di patate e pancetta al forno!
Perfetta per una cena sfiziosa, la pizza di patate e pancetta è nata da una ricetta letta su una rivista e adattata ai gusti della mia family!!
Ecco il risultato! E per una cena sfiziosa puoi trovare qui tante idee!
Pizza di patate e pancetta
Ingredienti:
- 2 patate lessate
- olio extravergine di oliva
- 6-7 fette di pancetta
- formaggio a pasta morbida, tipo scamorza
- pomodorini
- rucola
- sale
- pepe
Procedimento:
In un padella mettere un po’ di olio, aggiungere le patate e schaicciarle man mano, aggiungendo sale e pepe.
Con il composto ottenuto rivestire una teglia (unta e infarinata precedentemente). Disporre sul letto di patate le fettine di pancetta, aggiungere il formaggio grattugiato grossolanamente e mettere in forno, per 20 minuti a 180°, ventilato.
A fine cottura decorare con pomodorini rossi, rucola e servire subito.
Bon appetit…
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