Per cominciare bene la giornata, ieri mattina ho fatto i pancake, li abbiamo conditi con la nutella, ma si possono anche utilizzare la marmellata e il miele.
Ecco la mia ricetta dei pancake!
Pancake a colazione
Ingredienti per 8 pancake:
- 1 uovo
- 100 g di farina 00
- 150 ml di latte
- 3 cucchiai di zucchero
- 20 g di burro
- 1/2 bustina di lievito per dolci (io S. Martino)
- sale
Procedimento:
In una ciotola mettere la farina con il sale e lo zucchero, aggiungere l’uovo e il burro fuso. Mescolare bene, e aggiungere il lievito e il latte a filo. Far riposare l’impasto per 30 minuti.
Scaldare una padella antiaderente (io ho utilizzato una padella di 15 cm di diametro). Versare 3 cucchiai di composto e abbassare la fiamma, far cuocere per circa 3 minuti e girare, facendo attenzione a non rompere il pancake. Far cuocere per altri 2 o 3 minuti.
Servire i pancake tiepidi, con nutella, marmellata, miele o per essere più americani, un po’ di sciroppo d’acero!
Bon appetit…
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Ogni volta che li vedo preparare nei film mi viene una voglia di assaggiarli!! Devo provare la tua ricetta!
Mi piacciono moltissimo, e con la nutella….che bella parola, NUTELLA!!!