Muffin salati con gorgonzola e noci

Buongiorno! Oggi vi propongo i muffin salati con gorgonzola e noci, semplicissimi da fare e molto gustosi.

I muffin salati con gorgonzola e noci sono ottimi per una cena con amici e possono essere mangiati sia freddi che tiepidi, quindi è una ricetta perfetta se volete cucinare qualcosa in anticipo!!

Muffin salati con gorgonzola e noci

Ingredienti per 10 muffin:

• 150 g di farina 00
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di bicarbornato
• 50 g di olio evo
• 50 g di latte
• sale
• 50 g di gorgonzola
• qualche gheriglio di noce

Procedimento: 

Si procede come di solito per i muffin: in una ciotola mischiare tutti gli ingredienti liquidi (uova, olio, latte), in un’altra la farina, il sale, il bicarbonato. Amalgamarre velocemente i due composti. Aggiungere il gorgonzola a pezzetti e le noci tritate in pezzi non troppo piccoli, mischiare e mettere l’impasto nelle formine dei muffin precedentemente imburrate e infarinate, riempendo solo i 2/3 della formina.

Cuocere in forno a 180° per 15/20 minuti.

Se vi piacciono i muffin salati qui trovate altre ricette!!

Bon appetit…

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