Ho trovato la ricetta dei muffin nutella e fragole sul sito della Nutella, e non ho resistito alla tentazione! Inutile dire che sono super golosi e buonissimi!
Semplicissimi da realizzare, faranno la gioia di grandi e piccini!
Muffin nutella e fragole
Ingredienti
- 2 uova
- 100 g di farina 00
- 50 g di farina di mandorle
- 50 g di farina integrale
- 100 g di olio di semi di arachidi
- 100 g di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
- 100 g di yogurt
- 100 g di fragole
Per decorare: - Fragole
- nutella
Procedimento:
Si procede come di solito per i muffin, separando gli ingredienti solidi e quelli liquidi.
In una ciotola mescolare gli elementi quelli solidi: le farine, lo zucchero e il lievito.
Frullare le fragole, mescolarle con l’olio, le uova e lo yogurt.
Mescolare i due composti velocemente, amalgamando bene e riempire gli stampini per muffin, se gli stampini non sono in silicone o di carta, prima di riempirli imburrarli e infarinarli.
Mettere quindi in forno a 180° per 20 minuti circa. Fare la prova stecchino.
Far raffreddare i muffin, togliere la parte centrale con un coltello, riempire la cavità ottenuta con la nutella e decorare con le fragole!
Bon appetit…
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