Un dolce classico, la frolla con crema e amarena, proposta in forma di cuore, puo’ essere un dolcissimo dono.. e non dimentichiamo che si avvicina la festa della mamma..
State già pensando a come stupirla con un dolce? La ricetta della pasta frolla è sempre la solita, che mi riesce benissimo, arricchita dalla crema e amarena
Cuori di frolla con crema e amarena
Ingredienti:
- marmellata di amarene
Per la pasta frolla:
- 500 g di farina (io la miscela di farina e lievito per torte, crostate e biscotti del Molino Chiavazza)
- 200 g di zucchero
- 200 g di burro o margarina
- 3 uova intere
- 1 pizzico di sale
Per la crema pasticcera:
- 500 ml di latte
- 2 tuorli
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di farina
- vanillina
Procedimento:
Preparate la crema pasticcera come descritto qui e fatela raffreddare.
Preparate la pasta frolla come descritto qui e fatela riposare.
Scegliete gli stampini, io ho scelto quelli a cuore, ma andranno benissimo anche dei semplici pirottini. Stendete la pasta frolla e rivestite i vostri stampini, aggiungete un po’ di crema (la quantità dipende dalla dimensione dello stampo, non dovete riempirlo tutto) e un cucchiaino di marmellata di amarena.
ricoprite lo stampo con altra pasta frolla, facendo ben attenzione a sigillare i bordi, cuocete in forno a 170°/180° per circa 20 minuti.
Fate raffreddare!
Bon appetit..
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Con questa ricetta partecipo al contest Un dolce al mese maggio 2012 del blog Morena in cucina
Ed ecco qualche suggerimento per utilizzare la pasta frolla in eccesso:
Cestini di ricotta e miele
Biscottini di frolla bicolore
Che bei biscotti! E la crema all’amarena è un ripieno insolito e sicuramente buonissimo, complimenti!
Che idea originale questo ripieno!! complimenti 🙂 e buona giornata 🙂
Che meraviglia tesoro! Ne ruberei volentieri uno!! Bacioni!!
che buoni i biscotti e questi sono davvero belli ricchi…che bel ripieno ^_^!!! ciao e buona giornata!!!
Ma che buoni devono essere *__* complimenti! :-**
Buonissimi!! Anch’io li faccio spesso! Un abbraccio
mmm che buoni!! devo fare anche io dei biscottini ripieni!! c’è una specie di gioco, il tema del mese sono i biscotti ripieni.. potresti partecipare 🙂 ciaoo
ti lascio il link: http://morenaincucina.blogspot.it/2012/05/un-dolce-al-mese-maggio-2012.html
Grazie per la segnalazione!! vado subito a vedere!!
Ma che delizie Marina…sei bravissima come sempre..una ricetta più gustosa dell’altra..un’abbraccio cara!
Ciao Marina! Grazie x questa bella e golosa ricetta! L’ho inserita tra le partecipanti alla mia sfida di maggio!
Buona serata!
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Sono dei dolcetti golosissimi… copio la ricetta. Ciao Maria
Grazie!! sono buonissimi e semplici!!! 🙂
Ciao,ho fatto dei biscottini simili a questi,dalla foto si somigliano molto;mi farebbe piacere inserire il link alla tua ricetta nel mio post.Fammi sapere se sei d’accordo.
Un Saluto
Stella
Ciao, certo che puoi! Mi fa piacere! Grazie mille!
Grazie!! Lo pubblico subito.