In questi giorni si sa, tantissimi avanzi da smaltire!
Ecco qualche ricetta, dolce e salata, per smaltire gli avanzi di Natale e quelli dei prossimi giorni…
Cominciamo dal salato, vi è rimasto del baccalà già fritto? Che ne dite di preparare il baccalà fritto con i pomodorini?
Scarole fritte in abbondanza? facciamo la pizza di scarole!
Se invece domani notte vi resterà del cotechino o dello zampone, ecco 3 ricette per riproporlo, magari proprio a Capodanno:
- Spiedini di polpettine di lenticchie, cotechino e polenta
- Stelle di sfoglia con zampone e formaggio
- Crostini di polenta e cotechino e crema di porcini
Pensiamo al dolce ora! Pandori che girano per casa? Trasformiamolo così!
- Cupola di pandoro con crema di ricotta e torrone
- Tartufi di pandoro
- Cubetti di pandoro al cioccolato
Con la frutta secca invece possiamo preparare questi biscottini:
- Dolcini di mandorle e noci ricoperti di cioccolato
- Biscotti alle nocciole
- Biscotti con nocciole e miele
E tu? come ricicli i tuoi avanzi? Scrivimi e raccontami le tue ricette!
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