Vi sto tartassando di ricette con tonno fresco e ancora non avevo messo la più semplice, ossia il tonno fritto??? Ma come è possibile??? Una ricetta così semplice, ma buonissima e ancora non l’avevo condivisa con voi? Mea culpa!!! Mi raccomando, per la perfetta riuscita della ricetta del tonno fritto …
Ho trovato la ricetta delle polpette di fagioli sul web, ne esistono tantissime versioni, e ho modificato qualcosa, come al solito. Le polpette di fagioli sono un ottimo piatto vegetariano, e un modo diverso di mangiare i legumi. Polpette di fagioli Ingredienti per 10 polpette circa: 250 g circa di …
Un’altra ricetta leggera, per mangiare il filetto di pesce (che sa di dieta) in modo gustoso: la scaloppina di pesce al limone. La scaloppina di pesce al limone è l’ideale per una cena leggera, o se volete cucinare il pesce in modo diverso, magari se avete anche da consumare un …
Ed ecco la ricetta dei calamari imbottiti così come li fa la mia mamma! Inutile dire che per me questa ricetta è buonissima, e forse è quella che preferisco di più in assoluto dei calamari imbottiti! Calamari imbottiti Ingredienti per 4 persone: 2 calamari di grandezza media (o 4 piccoli) …
I crocchè, o a Napoli i panzarotti, non hanno bisogno di molta introduzione.. sono buoni e basta! Perfetti per ogni occasione, a cena pranzo, aperitivo o spuntino se è rimasto il crocchè del giorno prima, i crocchè sono davvero irresistibili. Preparatene in quantità industriale, perchè vi posso assicurare che finiranno …
Vi ricordate dell’erba portulaca? Beh ne ho avuta altra e non ho resistito alla tentazione di provare a fare una frittata con rucola e erba portulaca, ispirata da una ricetta trovata sul web! È stata una vera sorpresa: ho arricchito la frittata con rucola ed erba portulaca con pomodori secchi …
Un’altra ricetta di quelle che prepara la mia mamma.. le crocchette di patate e carne! Buonissime!! In genere lei cuoce le crocchette di patate e carne al forno, ma io, per voi, mi sono sacrificata e le ho fritte… ancora più buone! Ovviamente vi lascio la doppia versione, così potrete …
Ho trovato la ricetta degli involtini di zucchine con prosciutto e formaggio sul web, e mi ha colpito subito, quindi non potevo non provarla! Gli involtini di zucchine con prosciutto e formaggio sono perfetti come secondo piatto o per cena, inoltre la cottura al forno li rende anche leggeri. Ovviamente …
Avete mai sentito parlare dell’erba portulaca? Beh, fino a qualche giorno fa neanche io, poi mio suocero me ne ha dato un fascetto e mi ha detto: “Mettila nell’insalata con la rucola e sentirai che buona!!”. Ovviamente aveva ragione! Ho preparato una bellissima insalata light con fesa di tacchino ed …
L’insalata di pollo allo yogurt è un tipico patto estivo. Ho preferito condire l’insalata di pollo con una salsa allo yogurt greco, piuttosto che con la maionese e devo dire che l’esperimento è riuscito!! Insalata di pollo allo yogurt Ingredienti per 4 persone: 4 cosce di pollo 1 pomodoro per l’insalata o …
Le barchette di melanzane ripiene con carne è una di quelle ricette della mia infanzia. Uno dei miei piatti preferiti, che mamma continua ancora a prepararmi! Potete preparare le barchette di melanzane in anticipo e conservarle in frigo fino al momento della cottura. Barchette di melanzane ripiene con carne Ingredienti …
Non le solite polpette, ma polpette di carne e melanzane, buonissime. Ottime sia calde che fredde, sia al forno che fritte, una tira l’altra… e la mortadella all’interno.. un vero tocco di classe suggerito dalla mia mamma! Polpette di carne e melanzane Ingredienti per 10 polpette circa: 250 g di …
Un altro profumatissimo piatto a base di melanzane arrostite, con tanto pomodoro, come piace a noi: involtini di melanzane grigliate. Per la ricetta degli involtini di melanzane grigliate ho utilizzato dei pomodori rossi, quelli che noi chiamiamo i pomodorini del Vesuvio, quelli con il pizzo e che poi formeranno il …
Una ricetta semplice e gustosa, un modo diverso per mangiare le verdure: le crocchette di zucchine e patate con cuore filante. Perfette per una cena vegetariana, la ricetta delle crocchette di zucchine e patate con cuore filante conquisterà grandi e piccini. Crocchette di zucchine e patate con cuore filante Ingredienti: …
