La ricetta dei carciofi con cuore di ricotta è molto semplice e punta su un abbinamento classico: i carciofi con la ricotta. Io e mia cugina Rossanna del blog Le Nostre Ricette di Casa abbiamo deciso di partecipare al simpatico contest Metti una sera a cena Per l’evento Le Cugine in Cucina presentano …
Il rotolo di frittata alla zucca è una ricetta semplice, perfetta per una cena tra amici! Io e mia cugina Rossanna del blog Le Nostre Ricette di Casa abbiamo deciso di partecipare al simpatico contest Metti una sera a cena Per l’evento Le Cugine in Cucina presentano un menu arancione: …
Il tortino di carciofi e patate e’ una ricetta che ho imparato da mia madre.. un piatto che adoro, ottimo da mangiare sia freddo che appena sfornato. Il tortino di carciofi e patate può essre preparato in anticipo e infornato una mezz’ora prima di mangiarlo. Vediamo insieme come prepararlo: Tortino …
Eccoci qui con un ricetta dietetica ma non troppo, diciamo il giusto compromesso: le polpette di zucchine. Vi propongo le polpette di zucchine nella doppia versione, al forno e fritte, buonissime in entrambi i modi, ma e’ inutile dire che fritte sono superlative.. vabbe’ ma c’e’ qualcosa di fritto che non …
Una ricetta facile facile, ma di grande effetto.. ho preparato questo tortino di spinaci un po’ di testa mia, in quanto tutte le ricette che ho trovato prevedevano l’aggiunta di besciamella o panna e non mi convincevano.. Il risultato è stato ottimo.. almeno cosi’ ha detto mio marito 🙂 Ecco …
La è un’idea alternativa alla solita (ma sempre buonissima) parmigiana di melanzane… La ricetta è molto semplice e il piatto può essere preparato in anticipo e conservato in frigo fino al momento di passarlo al forno per servirlo. La millefoglie di melanzane con caprino è un piatto ottimo come antipasto …
Ho assaggiato il pesto di pistacchi per la prima volta in Sicilia, in particolare era un piatto di petali (una pasta tipica siciliana) con il pesto. Spettacolare! In questi giorni, poiche’ avevo dei pistacchi ho provato a fare io il pesto, con un ottimo risultato per la gioia del mio maritino …
Ma che freddo in questi giorni! Che ne dite di una bella zuppa di legumi per riscaldarci un po’?? La zuppa di legumi è un classico dell’inverno, ecco la mia ricetta!! Zuppa di legumi Ingredienti per 4 persone: 400 g di legumi misti 200 g di farro 1/2 cipolla o …
Questa ricetta e’ nata da un’idea mia e della mia carissima amica Lucia, eravamo alla ricerca di una ricetta di involtini di melanzane che non fossero fritti e cosi’, un po’ cercando, un po’ inventando, abbiamo messo insieme questi ingredienti! La prima volta l’abbiamo sperimentata insieme, e mariti e amici …
Che ne dite di un primo piatto per oggi, come i pici con carciofi e ricotta?? I pici sono una pasta fresca simile agli spaghetti, ma un po’ piu’ grossi.. ne avevo un po’ in casa ed ho provato a cucinarli con un sugo di carciofi e ricotta.. da ripetere …
Il sabato mi piace cucinare cose sfiziose e poco salutari, come la mozzarella in carrozza, soprattutto per la cena se siamo a casa 🙂 Oggi e’ sabato e se anche voi avete voglia di qualcosa di buonissimo e frittisimo vi propongo la ricetta, una goduria!! Mozzarella in carrozza Ingredienti per 8 pezzi: …
Spesso nelle ricette si chiede di aggiungere un po’ di brodo vegetale. Io preferisco farlo fresco, invece di aggiungere brodo gia’ fatto (tipo il dado). Si prepara in 10 minuti, ecco la ricetta: Brodo vegetale Ingredienti 1 costa di sedano 1 cipolla 1 carota qualche pomodorino 1,5 l di acqua …
Con il freddo di questi ultimi giorni la cosa ideale e’ un bel piatto caldo.. che ne dite di una bella pasta e patate con la provola? Ecco la ricetta!! Pasta e patate con la provola Ingredienti per 4 persone: 280 g di pasta mista 4 patate (non troppo grandi) …
