Ancora un contorno molto partenepo e ancora una volta una ricetta della mia zietta! I peperoni al forno cucinati in modo light!!! Ma soprattutto i peperoni al forno preparati così sono davvero gustosi! Il vantaggio, oltre alla leggerezza, è che si possono preparare in anticipo e infornare poco prima di …
Estate è sinonimo di insalate! Oggi vi propongo un’insalata di orzo.. anche questa può essere arricchita con gli ingredienti che preferite! L‘insalata di orzo mi sembra una buona alternativa alla solita insalata di riso o di pasta, inoltre l’orzo, come il farro, ha il vantaggio che si può lessare in …
La ricetta della tagliata di tonno fresco all’aceto balsamico è molto simile alla tagliata di tonno, descritta qui, l’unica differenza è l’aggiunta dell’aceto. Anche per la ricetta della tagliata di tonno fresco all’aceto balsamico bisogna essere sicuri che il tonno sia freschissimo. Tagliata di tonno fresco all’aceto balsamico Ingredienti per …
Un altro piatto estivo: l’insalata di polpo! L’insalata di polpo si può arricchire con gli ingredienti che preferite, può essere preparata in anticipo e può essere un’ottima soluzione per le serate estive! Ecco la ricetta! Insalata di polpo Ingredienti per 2 persone: 1 polpo grande (circa 400 /500 g) 2 …
L’insalata di stoccafisso (a Napoli anche stocco) è un ottimo piatto estivo, leggero, fresco e gustoso, oltre che facilissimo da preparare!! L‘insalata di stoccafisso è solo un’idea, potete arricchire l’insalata con gli ingredienti che preferite! Insalata di stoccafisso Ingredienti per 2 persone: 400 g di stoccafisso 2 patate 1 gambo …
Oggi vi propongo gli spiedini di pollo speziati. Un’idea per cucinare il pollo in modo diverso, semplicissimo da preparare, oltre ad essere una ricetta molto light!!! Gli spiedini di pollo sono un piatto economico, perfetto per tantissime occasioni, dalle cene con gli amici o per un pranzo in famiglia.. e …
Ecco un’idea per un cena fredda: gli involtini di speck con robiola e asparagi. E’ una ricetta che si prepara in poco tempo e gli involtini di speck con robiola e asparagi vi faranno fare un figurone!!! Involtini di speck con robiola e asparagi Ingredienti: 15 fettine di speck 30 …
Estate, voglia di insalate facili da preparare, ma gustose! Oggi vi propongo un’insalata di farro, arricchita da pomodori, sedano, basilico, tutti i sapori dell’estate! L’insalata di farro è un piatto unico, perfetto per pranzo o cena, ed è un’ottima alternativa per non fare la solita insalata di riso!!! Ecco qui …
Buongiorno! Oggi vi propongo un’insalata di pomodori arricchita, fresca, light e veloce da fare, ottima per le sere d’estate! Le dosi della ricetta dell’insalata di pomodori con fiocchi di latte sono indicative! Insalata di pomodori con fiocchi di latte Ingredienti per 2 persone: 1 confezione di fiocchi di latte 15 pomodorini …
L’estate si avvicina, e allora forza con queste ricette leggere e fresche! Quella che vi propongo oggi e’ una caprese un po’ improvvisata, non avevo la mozzarella, ma solo dei bocconcini di provola fresca. Direi che la caprese è venuta bene lo stesso, ottima idea per un antipasto o un …
Un antipasto veloce e gustoso, ottimo anche come finger food: gli involtini di zucchine con speck e caprino. Potete preparare gli involtini di zucchine con speck e caprino anche prima e poi passarli al forno 5 minuti prima di servirli. Una ricetta perfetta per una cena con amici! Involtini di zucchine …
Gli involtini di tacchino o di pollo risolvono spesso le nostre cene! Ieri ho pensato a una nuova ricetta per non proporre sempre i soliti involtini di tacchino, e li ho arricchiti con qualche fetta di melanzana grigliata! Involtini di tacchino con melanzane grigliate Ingredienti per 2 persone: 4 fettine …
Un risotto con salsiccia e peperoni, un risotto colorato e gustoso: salsiccia e peperoni. Ho cercato di fare il risotto salsiccia e peperoni in modo light stufando i peperoni, invece di friggerli. Che ne dite di questa ricetta? Risotto con salsiccia e peperoni Ingredienti per 2 persone: 150 g di riso …
Ecco un’idea carina per presentare la bresaola, sia come antipasto che come piatto unico: involtini di bresaola con pesto di rucola su un letto di finocchi. La ricetta degli involtini di bresaola è molto semplice e può essere un suggerimento per una cena sfiziosa! Involtini di bresaola con pesto di …
