Categoria: <span>Ricette light</span>

Bicchierini tonno peperoni e cannellini

Per la ricetta dei bicchierini tonno peperoni e cannellini mi sono ispirata ad una ricetta di Marco Bianchi, ovviamente come al solito, personalizzandola un po’. Ma l’idea dei bicchierini tonno peperoni e cannellini mi piaceva molto, e complici i tantissimi accessori finger food poloplast, non ho resistito alla tentazione di …

Insalata di pasta

Insalata di pasta in monoporzione, perfetta per le belle giornate che si avvicinano! Servita in ciotoline finger food, l’insalata di pasta può diventare la protagonista dei vostri pranzi all’aperto o delle vostre cene estive e primaverili! Ecco la ricetta! Insalata di pasta Ingredienti per 10 ciotole finger food: 160 g …

Insalata di finocchi e arance

L’insalata di finocchi e arance è un contorno fresco, piacevolissimo da mangiare, soprattutto se avete prodotti di ottima qualità (io ho utilizzato arance e finocchi direttamente dall’orto di mio suocero, quindi potete capire la bontà del piatto). L’ insalata di finocchi e arance è una ricetta semplicissima, che mi ha …

Zuppa di zucca avena e cavolo verde

Ho trovato la ricetta della zuppa di zucca avena e cavolo verde sul web, l’ho modificata, usando il cavolo verde al posto del cavolo bianco e modificando i tipi di cottura. In ogni caso, la zuppa di zucca avena e cavolo verde si è rivelata un ottimo piatto, cremoso e …

Sformatini di zucca e broccoletti

Gli sformatini di zucca e broccoletti sono degli scenografici sformati di zucca con al centro un cuore verde di broccoletti. Una ricetta vegetariana, semplice e gustosa, gli sformatini di zucca e broccoletti sono perfetti sia come contorno che come piatto unico. Sfomartini di zucca e broccoletti Ingredienti per 4 persone: 800 …

Vellutata di zucca e lenticchie

Semplicissima e buonissima, la vellutata di zucca e lenticchie è perfetta per la cena o per un pranzo. Piatto unico e completo, la vellutata di zucca e lenticchie ha un gusto delicatissimo! Ecco la ricetta: Vellutata di zucca e lenticchie Ingredienti per 4 persone 400 g di zucca 200 g di …

Sedano rapa gratinato al forno

Una nuova ricetta con il sedano rapa: sedano rapa gratinato al forno, semplice da preparare, buonissimo da mangiare. Il sedano rapa gratinato al forno è un piatto completo, verdura e formaggio, perfetto per la cena. Sedano rapa gratinato al forno Ingredienti per 4 persone: 500 g di sedano rapa 3 …

Zucchine spinose arrostite

Una nuova ricetta con le zucchine spinose, queste sconosciute. Questa volta zucchine spinose arrostite, ricetta suggeritami dalla mamma di un mio collega! Ovviamente le zucchine spinose arrostite sono davvero ottime! Zucchine spinose arrostite Ingredienti: 2 zucchine spinose olio extravergine di oliva aceto bianco sale peperoncino aglio menta Procedimento: Pulire la …

Insalata di ceci neri vegetariana

L’insalata di ceci neri è una nuova ricetta con i ceci neri, che oltre ad essere molto gustosi, sono anche belli e consentono di realizzare ricette cromatiche! Oggi vi propongo un’insalata di ceci neri vegetariana, che potrete arricchire anche con altre verdure! Insalata di ceci neri vegetariana Ingredienti per 4 …

Tortini di zucchine ricotta e pesto

Un piatto profumatissimo, i tortini di zucchine ricotta e pesto sono semplicissimi da realizzare, ottimi da mangiare sia tiepidi che freddi e, cosa che non guasta, sono proprio belli da servire! Una ricetta che vi conquisterà subito, prepariamoli subito questi tortini di zucchine ricotta e pesto. Tortini di zucchine ricotta …

Insalata di riso con verdure, pesto e fiocchi di latte

Un’insalata di riso con verdure davvero gustosa, arricchita da pesto e fiocchi di latte. L’insalata di riso con verdure, pesto e fiocchi di latte è una ricetta light perfetta per il pranzo, la cena, ma anche da portare a lavoro! Insalata di riso con verdure, pesto e fiocchi di latte Ingredienti …

Crocchette di zucca con cuore filante

Una nuova ricetta con la zucca: crocchette di zucca con cuore filante! Buonissime e la leggerezza è assicurata dalla cottura al forno. Provate la ricetta delle crocchette di zucca con cuore filante! Crocchette di zucca con cuore filante Ingredienti: 500 g di zucca 250  di patate 100 g di pangrattato …

Canapè di zucchine

I canapè di zucchine sono un simpatico e gustoso finger food. Una ricetta molto semplice per stupire i vostri ospiti, i canapè di zucchine e mousse al formaggio possono essere preparati in anticipo e conservati in frigo fino al momento di servirli!! Per una versione light della ricetta utilizzate un …