Oggi un primo piatto a base di pesce: gli spaghetti scorfano e olive. Adoro cucinare il pesce, e se posso fare un primo, sono sempre felicissima. Oltretutto gli spaghetti scorfano e olive sono un piatto davvero semplice da realizzare, fate solo attenzione alle spine che possono cadere nel sughetto! Ecco …
La pasta con pesce bandiera e pomodori secchi è una ricetta nata un po’ per caso… Semplicissima, profumata e buonissima… vediamo come preparare insieme la pasta con pesce sciabola (o bandiera) e pomodori secchi. Pasta con pesce bandiera e pomodori secchi Ingredienti per 4 persone: 2 filetti di pesce bandiera …
Qui a Napoli in questo periodo troviamo tantissime papaccelle fresche e oltre alle tante ricette che già vi ho proposto qui, potete provare a realizzare queste papaccelle ripiene di riso e gamberetti. Le papaccelle ripiene di riso e gamberetti sono un piatto semplice e ad effetto, ma soprattutto comodo se …
Oggi una ricetta semplice e veloce: pasta con zucchine e salsiccia, arricchita da una grattugiata di scamorza affumicata! Pasta con zucchine e salsiccia Ingredienti per 4 persone: 320 g di pasta corta 3 zucchine 2 salsicce olio evo 1 aglio scamorza Procedimento: Lavate le zucchine e tagliatele a fettine. In …
Ho raccolto qui le mie ricette preferite di pasta fredda: 5 ricette di insalata di pasta per tutti i gusti. Dalla classica insalata con pomodoro, mozzarella e olive o pasta con verdure al forno o ancora pesto rosso e mozzarella per condire un’insalata di pasta spettacolare! Potete anche scegliere tra …
Pasta con asparagi e salsiccia: un piatto veloce, gustoso e con verdure di stagione. Arricchita da un po’ di formaggio grattugiato, tipo pecorino o quello che preferite, la pasta con asparagi e salsiccia è un’idea perfetta per i vostri pranzi! Pasta con asparagi e salsiccia Ingredienti per 4 persone: 320 …
Oggi vi propongo la pasta con melanzane e pomodori cotti al forno, conditi con olio, origano e aglio… un profumino delizioso. Una pasta leggera, ma gustosa, con verdure di stagione! Ho utilizzato un po’ di pecorino, ma se volete rendere questo piatto assolutamente vegetariano potete sostituirlo con il formaggio che …
In questo periodo preferisco preparare per pranzo insalate fresche e leggere, come questa insalata di avena con pomodoro e fiocchi di latte. Ricetta semplicissima, che mi ha fatto scoprire quanto è buona l’avena anche così e non solo nelle zuppe. L’insalata di avena con pomodoro e fiocchi di latte è …
Oggi vi propongo un primo piatto gustoso: orecchiette asparagi e vongole. Come formato di pasta ho scelto le orecchiette, ma potete scegliere anche qualche altro tipo, l’importante è che sia corto. Ecco la ricetta per preparare le orecchiette asparagi e vongole Orecchiette asparagi e vongole Ingredienti per 4 persone: 320 …
Ok, si, una nuova ricetta con i carciofi… ma finchè li trovo, continuerò a proporvi ricette a base di carciofi, come questa carbonara di carciofi. Una ricetta che mi ha sorpreso, perchè non mi aspettavo fosse così buona, ero un po’ scettica all’inizio, non pensavo che una tale rivisitazione della …
Una nuova ricetta a base di carciofi: la pasta carciofi e burrata. Semplice, gustosissima e perfetta in questo periodo che ci sono ancora i carciofi! Pasta carciofi e burrata Ingredienti per 4 persone: 320 g di pasta corta (io tortiglioni) 6 carciofi 300 g di burrata olio extravergine di oliva …
Oggi vi propongo una ricetta veloce, semplicissima, ma davvero gustosa : gli spaghetti con agretti e ricotta. Aromatizzati da un po’ di scorza di limone grattugiato, gli spaghetti con agretti e ricotta sono un primo piatto da provare assolutamente! Spaghetti con agretti e ricotta Ingredienti per 4 persone: 320 g …
La pasta con crema di asparagi e burrata è un primo perfetto per la domenica di Pasqua o, più in generale, per i giorni di primavera che ci accompagnano. La pasta con crema di asparagi è una ricetta molto semplice! Scopriamo insieme come fare! Pasta con crema di asparagi e …
Tempo di asparagi e piselli, la Pasqua che si avvicina… tutto pronto per preparare questa ricetta: tagliatelle con asparagi e piselli. Io ho utilizzato tagliatelle all’uovo confezionate, ma voi potete scegliere di farle in casa o di sostituirle con delle classiche tagliatelle. Ecco la ricetta delle tagliatelle con asparagi e …
