Ecco una proposta di un primo piatto semplice e molto gustoso: ziti spezzati con salsiccia e zucchine croccanti. Gli ziti sono una pasta tipica dell’Italia meridionale e si possono trovare sia nel formato originale (ossia lungo, e poi si spezza a mano) oppure gia’ tagliati, a Napoli li chiamano anche …
Un risotto con salsiccia e peperoni, un risotto colorato e gustoso: salsiccia e peperoni. Ho cercato di fare il risotto salsiccia e peperoni in modo light stufando i peperoni, invece di friggerli. Che ne dite di questa ricetta? Risotto con salsiccia e peperoni Ingredienti per 2 persone: 150 g di riso …
Il risotto con code di gamberi e’ una ricetta semplice, ma di sicuro effetto! Io poi adoro i gamberi!! Il risotto con code di gamberi si prepara in poco tempo, quindi può essere una valida alternativa quando ci sono ospiti o in un giorno di festa. Risotto con code di gamberi …
Oggi linguine con le vongole, una ricetta semplicissima! Le linguine con le vongole sono un piatto veloce da realizzare, ma che personalmente adoro! Questo piatto chiama un bel bicchiere di vino bianco, io preferirei una falanghina o un fiano, rigorosamente freddi!! Voi che ne dite? Linguine con le vongole Ingredienti …
I conchiglioni ripieni al forno sono un piatto perfetto per una domenica o un giorno di festa. I conchiglioni rigati sono ottimi da fare ripieni al forno. Io li ho messi nelle ciotole di coccio, cosi’ avevo le porzioni gia’ pronte. Li ho fatti a Pasqua ed e’ stato un …
La domenica, si sa, bisogna trattarsi bene, molto bene.. e cosa c’e’ di meglio dei classici gnocchi alla sorrentina?? A casa piacciono molto gli gnocchi alla sorrentina, con mozzarella e basilico.. ecco la ricetta… Gnocchi alla sorrentina Ingredienti per 4 persone: 800 g di patate (farinose possibilmente) 200 g di …
Oggi vi propongo la ricetta di un ottimo primo a base di pesce, semplice da fare e molto gustoso: le cortecce con i gamberoni. Le cortecce con i gamberoni sono perfette per il pranzo della domenica o per un giorno di festa! Cortecce con i gamberoni Ingredienti per 4 persone: …
Eccoci qui, con un look tutto nuovo per il blog e una ricetta un po’ particolare, ma che a casa e’ piaciuta tanto: le crepes al cacao con salsa alle noci!! Le crepes al cacao con salsa alle noci sono un primo piatto invernale, ma davvero ottimo! Crepes al cacao …
Ho assaggiato il pesto di pistacchi per la prima volta in Sicilia, in particolare era un piatto di petali (una pasta tipica siciliana) con il pesto. Spettacolare! In questi giorni, poiche’ avevo dei pistacchi ho provato a fare io il pesto, con un ottimo risultato per la gioia del mio maritino …
Oggi vi propongo la ricetta del pesto di zucchine… ma avete notato che in questi giorni ho pensato di cambiare un po’ (ma solo un po’…) il look al mio blog, per personalizzarlo un pochino.. ed allora ho aggiunto, diciamo cosi’, un tocco in piu’… che ne dite? Ma ora …
Che ne dite di un primo piatto per oggi, come i pici con carciofi e ricotta?? I pici sono una pasta fresca simile agli spaghetti, ma un po’ piu’ grossi.. ne avevo un po’ in casa ed ho provato a cucinarli con un sugo di carciofi e ricotta.. da ripetere …
Con il freddo di questi ultimi giorni la cosa ideale e’ un bel piatto caldo.. che ne dite di una bella pasta e patate con la provola? Ecco la ricetta!! Pasta e patate con la provola Ingredienti per 4 persone: 280 g di pasta mista 4 patate (non troppo grandi) …
