Una nuova ricetta di insalata: ceci e tonno, un piatto unico perfetto come cena o pranzo, anche da portare in ufficio. L’insalata di ceci e tonno è perfetta anche per chi ha poco tempo da passare ai fornelli. Pochi minuti e l’insalata sarà pronta! Insalata di ceci e tonno Ingredienti …
Zucca porcini è un abbinamento perfetto, se poi preparate una crema di ricotta e porcini, abbinata alla zucca e ci condite la pasta, avrete un primo piatto dal gusto eccezionale. La pasta zucca porcini e ricotta è una ricetta semplice, ma che profuma di autunno, anche se qui a Napoli …
Tempo di zuppa, oggi vi propongo questa ottima zuppa lenticchie zucca e zucchetta.. abbinamento un po’ insolito, ma che, vi posso assicurare, vi conquisterà in un attimo. La zuppa lenticchie zucca e zucchetta con i suoi giochi di colori e consistenze è un pasto unico completo, perfetto per la cena! …
Qualche giorno fa ho trovato la ricciola, e non ho potuto resistere.. la tentazione di preparare questi paccheri con sugo di ricciola era troppo grande!! Ovviamente ne ho presa in quantità industriale, e quindi oltre ai paccheri con sugo di ricciola arriveranno tante bellissime ricette! Paccheri con sugo di ricciola …
Un’insalata di riso con verdure davvero gustosa, arricchita da pesto e fiocchi di latte. L’insalata di riso con verdure, pesto e fiocchi di latte è una ricetta light perfetta per il pranzo, la cena, ma anche da portare a lavoro! Insalata di riso con verdure, pesto e fiocchi di latte Ingredienti …
La zuppa di pomodoro e legumi è un piatto perfetto con questo clima, approfittando degli ultimi pomodori freschi che riusciamo ancora a trovare. Ho trovato la ricetta della zuppa di pomodoro e legumi su un inserto del “La Cucina Italiana” e l’ho provata con qualche modifica qua e lì… Zuppa …
Una nuova insalata di legumi, questa volta ceci e sgombro, arricchita da pomodori confit e melanzane sott’olio. L’insalata di ceci e sgombro è un’altra idea perfetta per la “schiscetta“, il pranzo in ufficio, che può essere preparato in anticipo, oltre ad essere un pasto completo. Insalata di ceci e sgombro …
Un piatto classico della domenica, i cannelloni con carne. Per la ricetta dei cannelloni con carne ho utilizzato la pasta all’uovo che potete trovare qui. Cannelloni con carne Ingredienti: per la sfoglia: 300 g di farina per pasta fresca 3 uova 1 pizzico di sale Per il ragù: 200 g …
La pasta con crema di peperoni è nata così per caso, guardando cosa avevo in frigo e che sugo potevo fare per la pasta. Alla fine né è uscita una ricetta niente male, che vi propongo! Ecco la mia pasta con crema di peperoni! Pasta con crema di peperoni Ingredienti …
Melanzane in tutti i modi, questa volta barchette di melanzane ripiene di riso. Questo è un piatto al quale sono particolarmente legata, perché me lo preparava mamma quando era piccola, e quindi era doveroso preparare e mettere sul blog la ricetta delle barchette di melanzane ripiene di riso! Barchette di …
Una nuova variante della mia adorata insalata di farro con tonno e fagiolini, che d’estate è perfetta sia per pranzo che per cena. La ricetta è quella della classica insalata di farro, arricchita appunto dai fagioli e dal tonno… Per il resto scatenate la vostra fantasia! Insalata di farro con …
Gli scialatielli con frutti di mare e rucola è uno di quei piatti che fa pensare all’estate con tutti i suoi profumi, a cominciare dal profumo di mare…. La ricetta degli scialatielli è quella classica, della mia pasta fresca, senza uova pefetta per questo piatto di scialatielli con frutti di mare e rucola. …
Il risotto con frutti di mare è un piatto semplice e gustoso, che vi consentirà di fare un figurone con i vostri ospiti. Vediamo insieme la ricetta del risotto con frutti di mare.. e mi raccomando di abbinare una buona bottiglia di vino bianco freddo!!! Ingredienti per 4 persone: 500 …
La pasta con rucola e salsiccia è un primo piatto veloce veloce, di quelli che si preparano mentre cuoce la pasta! Se avete voglia di stare in cucina potete preparare gli scialatielli in casa (qui la ricetta della pasta fresca senza uova) ed arricchire così questa pasta con rucola e …
