Un primo piatto velocissimo, che si cucina in poco tempo, giusto il tempo di mettere la pentola per la pasta: la pasta con broccoli pancetta e scamorza. La pasta con broccoli pancetta e scamorza può essere realizzata anche se avete dei broccoli già lessati, che andrete ad aggiungere nella padella, …
Finalmente una ricetta più leggera: orzo e asparagi è un piatto davvero buonissimo! Arricchito da un po’ di gorgonzola, orzo e asparagi vi conquisterà, se anche voi adorate questi ingredienti come me! Orzo e asparagi Ingredienti per 4 persone: 250 g di orzo 250 g di asparagi 100 g di gorgonzola olio …
Una ricetta semplice ma buonissima: i conchiglioni ripieni con funghi, salsiccia e piselli. I conchiglioni ripieni con funghi, salsiccia e piselli sono perfetti per un giorno di festa o se avete ospiti, in quanto potete prepararli in anticipo e infornarli poco prima di servirli! Conchiglioni ripieni con funghi, salsiccia e piselli …
Le crepes con funghi, salsiccia e piselli sono una ricetta semplice, perfetta per un giorno di festa, magari proprio le festività natalizie. La ricetta delle crepes, è la solita che utilizzo, e che trovate qui. Le crepes con funghi, salsiccia e piselli sono davvero semplici. Crepes con funghi, salsiccia e …
I tortellini al prosciutto con brodo di carne sono un primo piatto buonissimo, perfetto per i giorni di feste, come le feste di Natale, o semplicemente una domenica in famiglia. Vediamo insieme la ricetta dei tortellini al prosciutto con brodo di carne. Tortellini al prosciutto con brodo di carne Ingredienti …
Oggi vi propongo questo piatto dai sapori eccezionali: le linguine con mazzancolle e pomodori confit. Perfette per un pranzo della domenica o un giorno di festa, le linguine con mazzancolle e pomodori confit sono semplici da realizzare e vi consentiranno di fare un figurone! Linguine con mazzancolle e pomodori confit …
Le crespelle con funghi e salsiccia sono un primo piatto buonissimo, perfetto per la domenica o per le feste natalizie! Per realizzare le crespelle con funghi e salsiccia ho utilizzato la mia solita ricetta per le crepes ed in più ho preparato la besciamella in casa. Crespelle con funghi e …
Riso venere con gamberi su crema di zucca, un abbinamento eccezionale. Un piatto gustoso, raffinato, ma estremamente semplice, perfetto per il cenone di Capodanno o la vigilia di Natale. Regolatevi con i tempi, però: il riso venere ha 40 minuti di cottura. Riso venere con gamberi su crema di zucca …
Quante ricette esistono della calamarata? Tantissime!!! Tradizione vorrebbe che la calamarata fosse preparata con un sugo a base di pomodori e calamari, con il quale condire un particolare tipo di pasta, ad anello, che ricorda la forma del calamaro tagliato tipicamente ad anelli, appunto. Di qui il nome di calamarata, …
E questa è un’altra splendida idea (non in senso ironico, ovviamente!) di mio marito! Da quando ha assaggiato i pomodori al forno li aggiungerebbe ovunque, ed ecco pronti gli spaghetti con frutti di mare e pomodori al forno. Spaghetti con frutti di mare e pomodori al forno Ingredienti per 4 …
Una nuova variante della pasta e zucca, questa volta zucca ricotta e salsiccia! Un primo piatto autunnale, semplice e molto gustoso. Per realizzare questa ricetta ho utilizzato la salsiccia con il finocchietto, in alternativa, potete utilizzare quella semplice ed aggiungere, durante la cottura, qualche seme di finocchietto selvatico. Pasta zucca …
La ricciola, un pesce pregiatissimo e buonissimo! Ho sperimentato la ricetta dei spaghetti con ricciola e zucchine aromatizzati al limone, davvero un piatto ottimo e profumatissimo. La croccantezza delle zucchine, il profumo del limone, la delicatezza della ricciola, tutti elementi che contribuiscono a rendere questi spaghetti con ricciola e zucchine …
Gnocchi con crema di zucca, speck e gorgonzola, abbinateci un bel bicchiere di vino rosso e sarete felici! Gli gnocchi si sa, sono sempre buoni, e con questo sughetto sono davvero irresistibili. Provate questa ricetta! Gnocchi con crema di zucca, speck e gorgonzola Ingredienti per 4 persone: 600 g di …
La zuppa farro zucca e porcini è una delle zuppe più buone che abbia mai assaggiato… l’abbinamento tra zucca e porcini mi stupisce sempre, ogni volta che lo assaggio! La zuppa farro zucca e porcini è una ricetta che vi accompagnerà durante le fredde sere invernali, magari con un buon …
