Direi che è arrivato il momento delle ricette natalizie… della serie ogni scusa è buona, così come ogni scusa è buona per preparare queste moon cake, ossia tortine al cioccolato con un cuore di nutella. Quindi qualsiasi sia la vostra scusa, cominciate a preparare queste tortine a nutella! Vi servirà …
I dolci di Natale, della tradizione, semplici biscotti da fare a casa con i bimbi, ricette di riciclo di pandoro, cioccolata, torrone… Un po’ di tutto e adatto a tutti i gusti. Ho creato questa raccolta perchè in questo Natale 2020, un po’ diverso dal solito, dobbiamo pur consolarci in …
Polpo e friarielli su crema di burrata, un antipasto sfizioso perfetto per Natale… L’idea mi è venuta facendo un giro su pinterest, e subito ho pensato a questo sfizioso finger food. Se non avete i cucchiaini finger food potete ovviare con dei crostini di pane! Ecco la ricetta del polpo …
La crostata morbida con salmone e formaggio è un piatto molto coreografico, perfetto per il Natale che si avvicina e non solo. Per realizzare la crostata morbida con salmone e formaggio ho utilizzato, come formaggio spalmabile, la mousse di philadelphia. In alternativa, per la ricetta, potete utilizzare un altro formaggio …
Oggi vi condivido una ricetta a cui tengo in particolar modo: pasta patate e baccalà. Una delle ricette che ho sperimentato durante il lockdown e che ha reso felice la mia famiglia. Pasta patate baccalà si e rivelato un abbinamento buonissimo, accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco, potrebbe …
Un po’ di tempo fa ho trovato su una vecchia rivista del “la prova del cuoco” la ricetta del polpo e lenticchie. Inutile dire che ha subito stuzzicato la mia fantasia e mi ero ripromessa di farla al più presto, modificandola a mio gusto. E ora, che il Natale si …
Qui a Napoli in questo periodo troviamo tantissime papaccelle fresche e oltre alle tante ricette che già vi ho proposto qui, potete provare a realizzare queste papaccelle ripiene di riso e gamberetti. Le papaccelle ripiene di riso e gamberetti sono un piatto semplice e ad effetto, ma soprattutto comodo se …
Gli gnocchetti con i frutti di mare sono una ricetta che avevo in mente da tento tempo, ma che non avevo mai avuto modo di fare… Fino a quando mi sono decisa, ed eccomi qui… Semplice e buona, e come al solito potete scegliere se preparare voi gli gnocchi o …
Nuova ricetta con le papaccelle e il mio adorato baccalà: le papaccelle ripiene di baccalà. Una ricetta molto semplice, ma bella, colorata e buona! Ecco come fare le papaccelle ripiene di baccalà! Prendete appunti, è una bella idea per Natale! Papaccelle ripiene di baccalà Ingredienti per 4 persone: 8 papaccelle …
Devo ammetterlo, adoro cucinare il polpo in ogni modo possibile, e ogni volta che vedo una nuova ricetta, devo assolutamente provarlo… come in questo caso e nelle altre tantissime ricette che vedrete pubblicate nei prossimi giorni! La prima ricetta che vi propongo per il polpo alla galiziana, ricetta trovata sul …
Maltagliati al basilico con sugo di pescatrice, una ricetta per ricordare i profumi dell’estate… Una ricetta da mettere a parte per le festività che si avvicinano, una ricetta perfetta per le domeniche in famiglia! La ricetta dei maltagliati al basilico con sugo di pescatrice l’ho trovata su un vecchio numero …
Un po’ di tempo fa già realizzai le crocchette di baccalà (qui la ricetta), ma fritte. Oggi invece vi propongo la versione di crocchette di baccalà al forno, senza uova, decisamente un po’ più light, ma ugualmente buone. Così buone, che potete inserirle nel vostro menù delle feste! Crocchette di …
Continua la carrellata di idee per le feste, oggi ancora pasta fresca: ravioli ripieni di gamberetti con dadolata di zucca. Un ripieno delicato con ricotta e gamberetti per questi ravioli a forma di stella, belli da guardare e buonissimi da mangiare! Ravioli ripieni di gamberetti con dadolata di zucca Ingredienti …
Penso sia chiaro, per chi segue da un po’ il mio blog, quanto adoro il pesce e quanto mi diverta provare nuove (per noi a casa) ricette, come questi ravioli con pescatrice! E’ una ricetta che si presta perfettamante per i menù delle feste che si avvicinano! Per realizzare i …
