Cheesecake salata con formaggio e salmone, sempre in tema natalizio, ecco delle cheesecake realizzate con le forme natalizie. Per la base potete utilizzare tarallini, crackers o grissini, mentre per la farcia i formaggi spalmabili che più preferite. Io ho messo philadelphia e ricotta. Cheesecake salata con formaggio e salmone Ingredienti …
Tortine natalizie al cocco e cioccolato bianco: delle sofficini tortine al cocco, che ho fatto negli stampini in silicone a forma di stella, così diventano perfette per Natale! Con questa dose vengono 5-6 tortine, poi dipende molto dalla grandezza degli stampini che utilizzate. Trovate la ricetta originale qui. Tortine natalizie …
Zuppetta di ceci e baccalà: in questo periodo adoro cucinare il baccalà, un po’ con la scusa che a Natale non lo voglio proporre solo fritto e quindi faccio delle prove, un po’ perchè a casa ci piace tanto. Oggi ve lo propongo abbinato a una zuppetta di ceci e …
Chocolate Crinkles: questi biscotti sono perfetti per il periodo natalizio e sono davvero buonissimi! Ho trovato la ricetta qui, ma credo che sia una ricetta che troverete ovunque! Questa è stata un successone! Attenzione, creano dipendenza!!! Ecco come prepararli: Chocolate Crinkles Ingredienti per circa 30 biscotti: 170 g di farina …
Blinis con avocado e salmone: un’idea sfiziosa per gli antipasti di Natale, semplici da fare, vi potete organizzare e preparare la pastella in anticipo e conservarla in frigo. Anche la crema di avocado può essere preparata prima, a patto che appena aprite l’avocado, aggiungete il succo di lime per evitare …
Biscotti candela: biscotti di frolla al cacao decorati come se fossero delle candele. Non sono difficili da fare, ci vuole solo un po’ di pazienza! Sono carinissimi anche per decorare la tavola di Natale. La frolla al cacao è quella dei biscotti sacher di qualche giorno fa, se volete fare …
Sfoglia di patate con scarole e gamberi: sembra una ricetta lunghissima da preparare e invece sarà pronta in pochi passi. Unica accortezza, come al solito, quando si cucinano i gamberi, è scottarli appena, per evitare che cuociano troppo. Un aperitivo carino, un finger food che può essere servito durante le …
Bocconcini di baccalà fritto su crema di ceci al rosmarino: un ricetta più semplice di quello che sembra, perfetta come antipasto! E’ un’ottima idea anche per le serate di festa che si avvicinano, come la vigilia di Natale! Bocconcini di baccalà fritto su crema di ceci al rosmarino Ingredienti per …
Biscotti sacher, con una friabile frolla al cacao e marmellata di albicocche, abbinamento che ricorda, appunto, la famosissima torta. In pieno clima natalizio i biscotti sacher sono un dolcino semplicissimo da fare, che accompagnerà le vostre serate invernali. Ecco come prepararli. Biscotti sacher Ingredienti per circa 20 biscotti: 200 g …
Gamberi al lime: una ricetta velocissima ma molto buona, soprattutto se riuscite a trovare dei gamberi rossi o mazzancolle di media dimensione freschi. L’unica accortezza in questa ricetta è la cottura del gambero, solo pochi minuti affinchè il gambero non diventi secco. La ricetta può essere un antipasto perfetto per …
Insalata di polpo con ceci finocchi e arance: un piatto con i profumi dell’autunno, ma anche perfetto se state cominciando a pensare il menù di Natale! Non la solita insalata di polpo, ma condita con ceci, finocchi e arance! Ecco la ricetta. Insalata di polpo con ceci finocchi e arance …
Spaghetti con taratufi e tarallo: a Napoli i tartufi di mare si chiamano taratufi, un frutto di mare che si mangia crudo o appena cotto, con la pasta. Ho provato ad abbinare i taratufi (tartufi di mare) con la pasta e i taralli, e ne è uscito un piatto veramente …
Torta di mele e panettone: una ricetta per riciclare il panettone che sicuramente avete ancora in giro per casa in questi giorni! Una ricetta semplicissima, ma molto gustosa, che vi permetterà di smaltire un po’ di avanzi, magari accompagnata da una bella tazza di the calda! Torta di mele e …
Come portare a tavola le lenticchie a Capodanno: una delle tradizioni più seguite per il cenone è la presenza delle lenticchie a tavola. Tradizione vuole che siano abbinate al cotechino (o allo zampone) ma sono ingredienti che non tutti amano! E allora ecco qualche idea per portare a tavola le …
