Ancora vellutate, questa volta di un bel colore viola, dovuto alla presenza appunto del cavolo viola: la vellutata di cavolo viola con sedano rapa e patate. La vellutata di cavolo viola con sedano rapa e patate è un ottimo piatto unico, perfetto per la cena, soprattutto con questo freddo!!! Ecco …
Avete assaggiato il kamut? Ovviamente non potevo farmelo mancare, e dopo averlo assaggiato all’insalata, era doverosa anche una zuppa, come questa zuppa di kamut con funghi e piselli. Ecco la ricetta della zuppa di kamut con funghi e piselli. Zuppa di kamut con funghi e piselli Ingredienti per 4 persone: 300 …
Una torta di mele vista alla prova del cuoco, fatta da Barzetti, davvero ottima, che non ha bisogno di modifiche. Una ricetta strepitosa, che prevede le mele annurche, le mie preferite! Ecco la torta di mele! Torta di mele di Barzetti alla prova del cuoco Ingredienti per uno stampo da …
Siete a corto di idee per la cena, oppure non sapete come presentare il cavolo per farlo diventare più appetibile? Provate la ricetta delle polpette di cavolo con olive e pinoli e conquisterete tutti! La ricetta delle polpette di cavolo con olive e pinoli è di Marco Bianchi, io ci …
Topinambur, questi sconosciuti… ogni tanto, quando trovo verdure che non ho mai assaggiato, le compro, in modo da provare nuovi sapori e nuovi piatti, come la ricetta dei topinambur in padella! Una vera scoperta per me, questi tuberi dal sapore simile a quello del carciofo, mi hanno conquistato! Provate anche …
Patate ripiene con verza e scamorza, una vera bontà! Ricetta semplice, perfetta per la cena, le patate ripiene con verza e scamorza sono un piatto caldo, ottimo in queste sere invernali! Patate ripiene con verza e scamorza Ingredienti per 4 persone: 4 patate medie 2 cucchiai di formaggio grattugiato (misto pecorino …
Un’altra idea per presentare le tartine a tema natalizio: gli alberelli alle olive ossia tartine con crema alle olive. Le tartine con crema alle olive sono una ricetta molto semplice e renderanno ancora più bella la vostra tavola di Natale! Inoltre possono essere preparate in anticipo e conservate in frigo fino al momento di …
Ancora in clima natalizio vi propongo queste tortine ripiene di crema e mele, fatte a forma di alberelli! Ovviamente per la ricetta delle tortine ripiene di crema e mele potete usare degli stampini moniporzione come ho fatto io, o un unico stampo grande! Alberelli alle mele, tortine ripiene di crema …
E quando il Natale si avvicina, mi diverto a preparare dolci e dolcini a forma di stelle ed alberelli, come queste stelle soffici, ossia tortine all’amarena. Ma ovviamente la ricetta delle tortine all’amarena va bene anche per una singola torta! Le dosi che vi scrivo infatti sono per una teglia …
Gli sformatini di polenta e funghi sono un’idea alternativa come secondo piatto, bella da presentare! Gli sformatini di polenta e funghi sono perfetti per un giorno di festa, che ne dite di salvare la ricetta per le prossime feste di Natale? Sformatini di polenta e funghi Ingredienti per 4-6 persone: Per …
Idee per la Vigilia, per Natale o per una serata nel lungo periodo di feste? Ecco queste stelle natalizie, ossia la pizza ripiena di scarole in monoporzione! La classica ricetta della pizza ripiena di scarole, rivisitata per il Natale, vi farà fare un figurone! Se avete poco tempo, potete comprare …
Cominciamo con qualche ricetta natalizia, ma perfetta anche per tutto l’inverno: la crema di patate e lenticchie. La crema di patate e lenticchie è una zuppa buonissima, presentata in bicchiernii monoporzione diventa perfetta per il cenone di capodanno, perchè si sa che le lenticchie portano fortuna! Crema di patate e …
Oggi vi propongo la zucca in agrodolce, una ricetta dai sapori siciliani.. sperando che la mia interpretazione della ricetta non sia troppo lontana dalla ricetta originale. La zucca in agrodolce è perfetta come contorno o antipasto, ed ha il vantaggio che si può conservare per qualche giorno. Zucca in agrodolce …
Una nuova ricetta di zuppa, con tutti i profumi e i sapori dell’inverno, la zuppa di ceci e funghi è un piatto perfetto per riscaldarci durante queste serate. Per un tocco in più potete servire la zuppa di ceci e funghi accompagnata da fette di pane tostato e aromatizzato all’aglio. …
