Le conchiglie con carciofi e ricotta al forno sono un primo piatto semplice e buonissimo. Potete preparare le conchiglie con carciofi e ricotta al forno sia in monoporzione, in piccole teglie un’unica teglia da forno! A voi la scelta… io vi lascio la ricetta! Conchiglie con carciofi e ricotta al forno …
La frittata con i peperoni, cotta in forno, è un secondo o un antipasto sfizioso e gustoso. Se anche voi adorate i peperoni non potrete resistere a questa frittata con i peperoni! E se siete supergolosi potete addirittura modificare la ricetta e friggerla in padella invece di metterla in forno! …
Come si può resistere ad un muffin banane e gocce di cioccolato? Impossibile. I muffin banane e gocce di cioccolato sono semplicissimi, gustosi e perfetti per la merenda anche dei più piccini! Li prepariamo insieme? Ecco la ricetta, che ho trovato sul sito pourfemme e ho adeguato un po’! Muffin …
Continua la passione per le zuppe! Oggi zuppa fagioli e orzo, una ricetta davvero buona! La zuppa fagioli e orzo è perfetta con questo freddo, inoltre potete lessare i fagioli e l’orzo in precedenza e preparare la zuppa poco prima di mangiare. Zuppa fagioli e orzo Ingredienti per 4 persone: …
Vi avevo già detto che sto sperimentando ricette con vari tipi di farina? Oggi tocca alla pasta fresca con la farina integrale, condita con crema di zucca. Le pappardelle con farina integrale con crema di zucca porcini e noci sono un piatto molto raffinato e gustoso. Ecco la ricetta: Pappardelle …
Ricetta semplicissima: spinaci al burro e parmigiano. Perchè pubblicare una ricetta così semplice? perchè penso che il mio blog debba essere completo, dalla ricetta più semplice a quella più complessa. E se poi gli spinaci al burro e parmigiano sono proprio buoni, come si fa a non pubblicarli?? Spinaci al …
Ho trovato la ricetta della zuppa di farro, patate e porro sui quaderni di Repubblica, e ho provato a farla, modificandola un pochino. Per realizzare la zuppa di farro, patate e porro ho utilizzato il concentrato di pomodoro, non l’avevo mai usato e sono rimasta piacevolmente colpita. In particolare ho …
I ravioloni con caciocavallo e melanzane sono un primo piatto gustoso ed “elegante”!! I ravioloni con caciocavallo e melanzane non sono difficili da realizzare, ci vuole solo un po’ di pazienza! Ecco la ricetta! Ravioloni con caciocavallo e melanzane Ingredienti per 4 persone: Per la pasta fresca (circa 28 ravioloni): 150 …
Orzo e zucca, un piatto economico, buono e salutare! Cosa volere di più? La ricetta dell’orzo e zucca è molto semplice e con pochi ingredienti otterrete davvero una zuppa ottima! L’orzo può essere cucinata anche in anticipo. Inoltre vi ricordo che una volta lessato può essere conservato in frigo per …
Dopo i bagordi delle feste di Natale direi che è il caso di ritornare a mangiare e postare qualcosa di sano, come queste scarole e lenticchie. Non avevo mai assaggiato scarole e lenticchie, fino a quando mia cugina Rossana non mi ha detto provale.. ed eccomi qui, davvero buonissime e …
Ebbene si, adoro il cavolo, per me si presta a tantissime ricette, e quando ho trovato questo cavolo verde non ho saputo resistere alla tentazione di comprarlo e assaggiarlo. Il cavolo verde al forno, gratinato con il formaggio, è stata una piacevole scoperta! Ecco la ricetta: Cavolo verde al forno …
Ho visto la ricetta delle pizzette di cavolo alla prova del cuoco e subito mi è venuta l’idea di adattarla al periodo natalizio! Le pizzette di cavolo sono diventate così’ alberelli e stelline di Natale, belle e buone! Pizzette di cavolo, alberelli e stelline di Natale Ingredienti 1 cavolo medio …
L’insalata di rinforzo è un altro di quei piatti che a Napoli non può mancare la sera della vigilia di Natale e per la durata di tutte le feste! La ricetta dell’insalata di rinforzo varia di casa in casa, a secondo della tradizione familiare tramandata, gli ingredienti che non possono …
Adoro le polpette di verdure, e poichè una volta, in un ristorante vegetariano ho assaggiato le polpette di broccoli baresi, ho provato a rifarle! Ho però pensato ad un piatto finger food: polpette di broccoli su vellutata di cannellini. Ecco la ricetta: Polpette di broccoli su vellutata di cannelini Ingredienti: …
