Categoria: <span>Frutta & Verdura</span>

Barchette di indivia con insalata e frittata

Le barchette di indivia con insalata e frittata sono un’altra ricetta con indivia belga, un’idea carina per un antipasto o un modo diverso di presentare la solita insalata! Le barchette di indivia con insalata e frittata si preparano in pochi minuti! Barchette di indivia con insalata e frittata Ingredienti per …

Funghi ripieni

Una ricetta tipica autunnale, i funghi ripieni. Semplici da realizzare, i funghi ripieni sono un piatto vegetariano perfetto per la cena. Ecco la ricetta: Funghi ripieni Ingredienti per 4 persone: 8 funghi grandi (champignon) Una decina di porcini secchi 3 fette di pane raffermo Prezzemolo Olio extravergine di oliva Sale …

Muffin spinaci e feta

Oggi vi propongo questi muffin salati: muffin spinaci e feta, un abbinamento riuscitissimo! Pronti in pochi minuti, giusto il tempo di mettere insieme gli ingredienti, 10 minuti di cottura e i muffin spinaci e feta saranno pronti. Io ho utilizzato il bicarbonato, ma in alternativa potete utilizzare 1 cucchiaino di …

Vellutata di sedano rapa e barbabietola

La vellutata di sedano rapa e barbabietola è una ricetta veloce, leggera e perfetta per il freddo. Pochi ingredienti,  semplice da realizzare, la vellutata di sedano rapa e barbabietola è un’idea perfetta per la cena. Vellutata di sedano rapa e barbabietola Ingredienti per 4 persone: 2 barbabietole precotta 500 g …

Zuppa farro zucca e porcini

La zuppa farro zucca e porcini è una delle zuppe più buone che abbia mai assaggiato… l’abbinamento tra zucca e porcini mi stupisce sempre, ogni volta che lo assaggio! La zuppa farro zucca e porcini è una ricetta che vi accompagnerà durante le fredde sere invernali, magari con un buon …

Pasta zucca porcini e ricotta

Zucca porcini è un abbinamento perfetto, se poi preparate una crema di ricotta e porcini, abbinata alla zucca e ci condite la pasta, avrete un primo piatto dal gusto eccezionale. La pasta zucca porcini e ricotta è una ricetta semplice, ma che profuma di autunno, anche se qui a Napoli …

Insalata di ceci neri vegetariana

L’insalata di ceci neri è una nuova ricetta con i ceci neri, che oltre ad essere molto gustosi, sono anche belli e consentono di realizzare ricette cromatiche! Oggi vi propongo un’insalata di ceci neri vegetariana, che potrete arricchire anche con altre verdure! Insalata di ceci neri vegetariana Ingredienti per 4 …

Tortini di zucchine ricotta e pesto

Un piatto profumatissimo, i tortini di zucchine ricotta e pesto sono semplicissimi da realizzare, ottimi da mangiare sia tiepidi che freddi e, cosa che non guasta, sono proprio belli da servire! Una ricetta che vi conquisterà subito, prepariamoli subito questi tortini di zucchine ricotta e pesto. Tortini di zucchine ricotta …

Zuppa lenticchie zucca e zucchetta

Tempo di zuppa, oggi vi propongo questa ottima zuppa lenticchie zucca e zucchetta.. abbinamento un po’ insolito, ma che, vi posso assicurare, vi conquisterà  in un attimo. La zuppa lenticchie zucca e zucchetta con i  suoi giochi di colori e consistenze è un pasto unico completo, perfetto per la cena! …

Insalata di riso con verdure, pesto e fiocchi di latte

Un’insalata di riso con verdure davvero gustosa, arricchita da pesto e fiocchi di latte. L’insalata di riso con verdure, pesto e fiocchi di latte è una ricetta light perfetta per il pranzo, la cena, ma anche da portare a lavoro! Insalata di riso con verdure, pesto e fiocchi di latte Ingredienti …

Zuppa di pomodoro e legumi

La zuppa di pomodoro e legumi è un piatto perfetto con questo clima, approfittando degli ultimi pomodori freschi che riusciamo ancora a trovare. Ho trovato la ricetta della zuppa di pomodoro e legumi su un inserto del “La Cucina Italiana” e l’ho provata con qualche modifica qua e lì… Zuppa …

Peperoni ripieni alla sorrentina

Una ricetta che ho trovato su un vecchio inserto di cucina, i peperoni ripieni alla sorrentina sono un piatto dal sapore intenso. I peperoni ripieni alla sorrentina sono un secondo vegetariano, che può essere preparato in anticipo e passato in forno 20 minuti prima di servirlo. Peperoni ripieni alla sorrentina …

Frittelle di zucchina e feta

Queste frittelle di zucchina e feta sono buonissime!! Le ho servite abbinate a un pomodoro per l’insalata tagliato a fette, perfette come antipasto! Ho trovato al ricetta delle frittelle di zucchine e feta sul sito di Donna Moderna e le ho provate!  Frittelle di zucchina e feta Ingredienti per circa …

Crocchette di zucca con cuore filante

Una nuova ricetta con la zucca: crocchette di zucca con cuore filante! Buonissime e la leggerezza è assicurata dalla cottura al forno. Provate la ricetta delle crocchette di zucca con cuore filante! Crocchette di zucca con cuore filante Ingredienti: 500 g di zucca 250  di patate 100 g di pangrattato …