Semplice e buonissima, la cicoria alla romana è un’ottima idea per un contorno. La cicoria alla romana, ossia cicoria aglio e olio è davvero ottima! Provate la ricetta. Cicoria alla romana Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cicoria 2 spicchi di aglio olio extravergine di oliva peperoncino piccante sale …
Finalmente di nuovo i carciofi, e quindi tantissime nuove ricette, come questi carciofi aromatizzati, ripieni di pangrattato, capperi, olive. Un piatto semplicissimo, ma molto gustoso e profumato! Ho trovato la ricetta dei carciofi aromatizzati su un vecchio libro di cucina. Carciofi aromatizzati Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi 150 g …
Fagioli e zucca, un abbinamento perfetto, provate questa vellutata, con un filo di olio a crudo e avrete una cena di successo assicurato! Per la ricetta della vellutata di fagioli e zucca ho cotto la zucca al forno, ma se avete poco tempo potete cuocerla al vapore o stufarla in padella! …
Ebbene si, ho scoperto l’avena! Un ottimo cereale, perfetto, tra le altre cose, per le mie adorate zuppe, come questa zuppa di fagioli e avena. Ho abbinato l’avena ai fagioli borlotti, ed ho ottenuto una zuppa davvero saporita, condita con olio a crudo, una vera bontà: la zuppa di fagioli e …
Dopo aver preparato il limoncello (qui la ricetta), per non sprecare i limoni, a casa facciamo la marmellata di limoni. Ottima per la colazione o per farcire dolci e crostate, la marmellata di limoni arricchirà la vostra dispensa. Le dosi fanno riferimento a un kg di limoni, già puliti al …
Semplicissima e buonissima, la vellutata di zucca e lenticchie è perfetta per la cena o per un pranzo. Piatto unico e completo, la vellutata di zucca e lenticchie ha un gusto delicatissimo! Ecco la ricetta: Vellutata di zucca e lenticchie Ingredienti per 4 persone 400 g di zucca 200 g di …
Un semplicissimo antipasto a tema natalizio, scegliete voi se per la vigilia di Natale o per il cenone di Capodanno: le stelle di sfoglia con patè di olive. Per realizzare queste stelle di sfoglia con patè di olive, armatevi di pasta sfoglia e patè (potete sia farlo in casa, la …
Una nuova pizza rustica, questa volta con la base di pasta fillo: la pizza rustica di pasta fillo con spinaci e feta. Ho trovato la ricetta della pizza rustica di pasta fillo con spinaci e feta su una rivista, l’ho un po’ adattata e il risultato è stato ottimo. Pizza …
Un’insalata saporitissima, condita con una vinaigrette alla senape. Semplice da preparare, arricchita da cubetti di parmigiano, la particolarità di questa ricetta è il condimento: una vinaigrette alla senape. Insalata con vinaigrette alla senape Ingredienti per 4 persone: 2 insalate di tipo lollo (una bianca e una rossa) Cubetti di parmigiano …
Una nuova ricetta con il sedano rapa: sedano rapa gratinato al forno, semplice da preparare, buonissimo da mangiare. Il sedano rapa gratinato al forno è un piatto completo, verdura e formaggio, perfetto per la cena. Sedano rapa gratinato al forno Ingredienti per 4 persone: 500 g di sedano rapa 3 …
Una nuova ricetta con le zucchine spinose, queste sconosciute. Questa volta zucchine spinose arrostite, ricetta suggeritami dalla mamma di un mio collega! Ovviamente le zucchine spinose arrostite sono davvero ottime! Zucchine spinose arrostite Ingredienti: 2 zucchine spinose olio extravergine di oliva aceto bianco sale peperoncino aglio menta Procedimento: Pulire la …
Una semplicissima e buonissima vellutata: la vellutata di finocchi e patate. Pronta in 20 minuti, avrete un piatto caldo e gustoso, perfetto per la cena! Ecco la ricetta della vellutata di finocchi e patate: Vellutata di finocchi e patate Ingredienti per 4 persone: 4 finocchi 2 patate medie 1 scalogno …
Una ricetta autunnale: i funghi con il pomodoro. Un contorno semplice e gustoso, i funghi con il pomodoro si preparano in poco tempo. Funghi con il pomodoro Ingredienti per 4 persone: 600 g di funghi misti (champignon, chiodini,.. ) 500 g di pomodori pelati o pomodori freschi 4-5 pezzetti di …
Un’altra scoperta: il sedano rapa… ebbene si, ci sono dei prodotti che non trovo facilmente, ma che quando li vedo non posso proprio resistere. E così è nata questa buonissima ricetta della millefoglie di sedano rapa con formaggio e tartufo! Millefoglie di sedano rapa con formaggio e tartufo Ingredienti per …
