Il timballo di bucatini è un primo piatto molto bello da presentare, anche a centrotavola, magari in un giorno di festa, come Pasqua. Per realizzare la ricetta del timballo di bucatini ho utilizzato uno stampo per zuccotto, leggermente a cupola, ma potete utilizzare un qualsiasi altro stampo o ruoto normale. …
La caprese è un tipico piatto primaverile ed estivo, sempre buonissimo, un classico! Ho pensato allora di farne una versione finger food: la caprese scomposta. Necessari per realizzare la ricetta della caprese scomposta sono i bicchierini monoporzione trasparenti, in modo che si possa vedere bene l’effetto della caprese. Inoltre ho …
Pizza con melanzane e pomodoro, buonissima!!! Se poi pensate che la pizza con melanzane e pomodoro è condita con le melanzane a funghetto e tanto basilico fresco, come si può resistere??? Pizza con melanzane e pomodoro Ingredienti per 4 persone: Per la pizza 500 g di farina ((io farina per …
Una nuova ricetta per un buffet o un party: le caramelle di sfoglia ricotta e spinaci. Le caramelle di sfoglia ricotta e spinaci sono simpatiche da presentare, oltre ad essere molto semplici da realizzare. Se avete dei bambini potete divertirvi anche a cucinare con loro! Caramelle di sfoglia ricotta e …
I timballini di riso con piselli e pomodoro sono un primo piatto, bello da presentare, oltre che buono, perfetto per un giorno di festa, come Pasqua. Per i timballini di riso con piselli e pomodoro ho utilizzato degli stampini monoporzione, un po’ più alti di quelli dei muffin, ma anche …
L’insalata di finocchi e arance è un contorno fresco, piacevolissimo da mangiare, soprattutto se avete prodotti di ottima qualità (io ho utilizzato arance e finocchi direttamente dall’orto di mio suocero, quindi potete capire la bontà del piatto). L’ insalata di finocchi e arance è una ricetta semplicissima, che mi ha …
Ho trovato la ricetta della zuppa di zucca avena e cavolo verde sul web, l’ho modificata, usando il cavolo verde al posto del cavolo bianco e modificando i tipi di cottura. In ogni caso, la zuppa di zucca avena e cavolo verde si è rivelata un ottimo piatto, cremoso e …
Visto che l’abbinamento di zucca e ricotta è stato molto gradito, l’ho riproposto, facendo dei nidi di tagliatelle con zucca e ricotta, adagiati su una crema di patate al tartufo. Belli da servire, ottimi da mangiare, ecco la ricetta dei nidi di tagliatelle con zucca e ricotta su crema di …
Da una ricetta di Marco Bianchi, ecco la mia interpretazione della crema di zucca e fagioli con riso integrale. Un piatto unico, completo, perfetto per il pranzo o per la cena: la ricetta della crema di zucca e fagioli con riso integrale. Crema di zucca e fagioli con riso integrale …
Polpette di carciofi e ricotta, un finger food sfizioso e semplice da realizzare! Perfette per tante occasioni, le polpette di carciofi e ricotta arricchiranno le vostre tavole e i vostri buffet. Ecco la ricetta! Polpette di carciofi e ricotta Ingredienti per 20 polpette circa: 6 – 7 carciofi 300 g …
Una nuova zuppa, avevo una confezione di cereali misti comprata in Toscana e ho pensato di fare questa buonissima zuppa di cereali e bieta a costa. Piatto unico e completo, la zuppa di cereali e bieta a costa è davvero gustosa! Zuppa di cereali e bieta a costa Ingredienti per …
Ho visto questa ricetta alla prova del cuoco (ricetta di Mauro Improta), e ho pensato: devo assolutamente provare questi bauletti di scarola con mozzarella e salsa alle olive… Ovviamente, avendo visto la ricetta al volo, avevo appuntato solo gli ingredienti e i passaggi fondamentali.. quindi ho praticamente stravolto la ricetta, …
Gli sformatini di zucca e broccoletti sono degli scenografici sformati di zucca con al centro un cuore verde di broccoletti. Una ricetta vegetariana, semplice e gustosa, gli sformatini di zucca e broccoletti sono perfetti sia come contorno che come piatto unico. Sfomartini di zucca e broccoletti Ingredienti per 4 persone: 800 …
Ho trovato la ricetta della salsa alla rucola su una rivista, mi ha colpito e l’ho provata, aggiungendo i pinoli! La salsa alla rucola è perfetta per condire insalate, carne e pesce arrostito, un gusto fresco, ottimo sia in estate che in inverno! Salsa alla rucola Ingredienti 20 g di …
