Ho trovato la ricetta dei bocconcini di pancetta e formaggio al balsamico sul web, e ovviamente l’ho modificata con quello che avevo in casa! I bocconcini di pancetta e formaggio al balsamico sono un finger food perfetto per una cena con gli amici, semplici e sfiziosi! Bocconcini di pancetta e formaggio …
La mousse al formaggio con porcini e tartufo è una mousse fresca che in queste calde serate d’estate potete abbinare a crostini, grissini, ma anche condire la pasta! La ricetta della mousse al formaggio con porcini e tartufo è nata per caso, da una chiacchierata – scambio di ricette con mia zia …
Metti una sera di estate, una partita di calcio per scoprire i nuovi acquisti della squadra del cuore (ovviamente il Napoli), aggiungi gli ex-compagni di classe più marito di sfamare… ed ecco qui come mi è venuto in mente, nonostante il caldo di mettermi a friggere e preparare questo godurioso …
Ho assaggiato l’insalata di polpo su letto di crostini in un ristorante, e mi ha colpito per l’abbinamento della menta con il polpo. Ovviamente non ho saputo resistere alla tentazione di provare la ricetta dell’insalata di polpo su letto di crostini, a modo mio! Insalata di polpo su letto di …
Era da tanto che volevo provare a fare i grissini in casa, e il caldo non mi ha fermato! Complice una cena tra amici mi sono cimentata con i grissini, seguendo la ricetta di Sonia su GialloZafferano! perfetta così come è!! Ecco il risultato: Nella foto stoviglie ecobioshopping Grissini Ingredienti per circa …
aLa ricetta dei rotolini di melanzane aromatizzati l’ho vista parecchio tempo fa in televisione. Gli rotolini di melanzane aromatizzati sono ottimi mangiati anche freddi, quindi perfetta per le sere d’estate! Rotolini di melanzane aromatizzati Ingredienti per 6 persone: 4 melanzane medie – grandi 200 g di fordilatte 100 g di pomodorini rossi 1 fascetto …
Ultimamente sto sperimentando un po’ di ricette per biscotti salati! Come al solito ho preso spunto da una ricetta sul web, e poi ho modificato ad occhio! Questi biscotti salati al sesamo sono davvero gustosi, soprattutto abbinati ad una crema saporita, come quella di carciofi. Biscotti salati al sesamo Ingredienti …
Le frittatine speziate con zucchine e patate sono delle frittatine al forno con formaggio e verdure. Per realizzare queste frittatine speziate con zucchine e patate ho cotto le verdure in forno, ma voi potete anche friggerle, saranno ancora più saporite. Le frittatine sono ottime da mangiare tiepide o fredde, perfette quindi anche …
Le bruschette calde con tonno e pomodoro sono un antipasto semplice, gustoso e colorato, una rivisitazione della classica bruschetta al pomodoro! La ricetta delle bruschette calde con tonno e pomodoro l’ho “rubata” alla mia amica Maria Cira, compagna di tanti sabati sera, che mi ha fatto assaggiare queste bruschette deliziose! Bruschette …
Oggi vi propongo le taccole al formaggio, una variante delle taccole al sugo, ma altrettanto gustose! Le taccole al formaggio sono un contorno leggero e gustoso, perfetto per questo periodo! Ecco la ricetta: Taccole al formaggio Ingredienti per due persone: 400 g di taccole 3 cucchiai di pecorino 1 noce di …
Le polpette di tonno fresco sono un secondo sfizioso, facile e veloce da realizzare. La ricetta delle polpette di tonno fresco che vi propongo oggi vi permette di servire il pesce in un modo simpatico. Vi consiglio di preparare le polpette di tonno fresco con qualche ora di anticipo e conservarle in frigo fino …
Idea antipasto veloce? Niente di più semplice: involtini di speck con crema di carciofi! Pronti in 5 minuti. Per realizzare la ricetta degli involtini di speck ho utilizzato l’ottima crema Sapor di carciofi e tonno Inaudi. In questo modo sono riuscita a preparare un antipasto gustoso in pochissimo tempo e così ho reso …
I fiori di zucca fritti sono un classico… oggi vi propongo questa variante, con prosciutto e provola (o formaggio). I fiori di zucca fritti possono essere preparati in anticipo, anzi se riuscite a prepararli e a lasciarli un paio di ore in frigo prima di friggerli è anche meglio!! Ecco …
La caprese è un piatto fresco della tradizione napoletana a base di mozzarella e pomodoro. La ricetta classica della caprese, mozzarella e pomodoro, prevede che la mozzarella, preferibilmente di bufala, e il pomodoro siano tagliati a fette e condite con basilico e olio evo, talvolta con l’aggiunta di origano oppure …
