I crostini con salmone e burro aromatizzato sono una rivisitazione della classica ricetta dei crostini con il salmone. I crostini con salmone e burro aromatizzato sono perfetti per un antipasto elegante, per un menù a base di pesce, che potete presentare anche la sera della vigilia di Natale o per il cenone di …
Autunno è profumo di funghi… quindi qualche ricetta di funghi non poteva mancare sul mio blog: cominciamo con i pleurotus arrostiti! I pleurotus arrostiti sono semplicissimi da preparare e ne potete cucinare un po’ in più e conservare in frigo per qualche giorno, sono perfetti sia come antipasto che come …
Qualche tempo fa ho trovato qui la ricetta del flan di zucchine e ho voluto provarlo! Il flan di zucchine è davvero ottimo, perfetto come piatto unico! ovviamente non ho potuto fare a meno di personalizzarlo un pochino! Flan di zucchine Ingredienti per 6 flan: 5 zucchine (medie) 1 uovo 3 …
Idea aperitivo o antipasto velocissima? Questi ventagli salati di pasta sfoglia con robiola e coppa sono perfetti! I ventagli salati di pasta sfoglia con robiola e coppa sono buonissimi, uno tira l’altro e sono pronti davvero in pochissimo tempo! Ecco la ricetta: Ventagli salati di pasta sfoglia Ingredienti: 1 rotolo di …
Approfittiamo che questi giorni fa ancora caldo, almeno qui a Napoli, per ricette di piatti freschi ed estivi come il biscotto di grano con pomodoro e formaggio. Il biscotto di grano con pomodoro e formaggio è velocissimo da preparare, è può essere una di quelle tipiche ricette salvacena! Biscotto di grano con pomodoro …
Ho rubato la ricetta delle “melanzane a scarpunciello” da mia suocera!! In napoletano “scarpunciello” significa scarpone, perchè cotta in questo modo la melanzana assume proprio la forma di una scarpa. Le “melanzane a scarpunciello” sono perfette per la cena, un piatto unico, leggero, perchè ha bisogno di pochissimo condimento e sopratutto …
Oggi vi propongo la frittata di broccoli (friarielli). Ho assaggiato la frittata di broccoli in pizzeria napoletana, era proposta tra gli antipasti e mi ha stupito per la semplice associazione di ingredienti che hanno creato un piatto eccezionale. Ovviamente non potevo non rifare la ricetta!! Frittata di broccoli Ingredienti per …
Le patate con salsa verde sono un’idea alternativa per presentare le patate all’insalata. Le patate con salsa verde sono condite con una saporita salsa fatta con prezzemolo, balisico, olio e capperi. E’ una ricetta perfetta per accompagnare sia piatti di pesce che di carne. Patate con salsa verde Ingredienti per …
I cetrioli ripieni con ricotta e nocciole su carpaccio di barbabietole sono una piacevole scoperta, un piatto fresco e gustoso che vi consentirà di stupire i vostri ospiti. Il carpaccio di barbabietole fa da contrensto al gusto fresco e delicato dei cetrioli ripieni di una soffice mousse di ricotta e …
Le frittelle di zucchine e gamberetti sono un finger food molto sfizioso! Ho trovato la ricetta delle frittelle di zucchine sul web ed ho provato a modificarla aggiungendo i gamberetti e cambiando le spezie. Sono state un successone! Frittelle di zucchine e gamberetti Ingredienti per circa 20 frittelle: 300 g di …
L’insalata di gamberi e fagioli è un ottimo antipasto per un pranzo – cena a base di pesce, ma può essere acnhe perfetta come piatto unico nelle sere di estate. L’insalata di gamberi e fagioli può essere arricchita con gli ingredienti che più preferite! Può essere preparata in anticipo: lessate …
La mousse al formaggio con porri e fiori di zucca è una mousse fresca e gustosa. La mousse al formaggio con porri e fiori di zucca è perfetta per accompagnare crostini, bruschette o grissini o magari qualche polpetta o frittella particolare. Ecco la ricetta. Mousse al formaggio con porri e fiori di zucca Ingredienti: 150 g di certosa …
Le bruschette con formaggio, olive e pomodori secchi sono un antipasto velocissimo da realizzare. La ricetta delle bruschette con formaggio, olive e pomodori secchi è molto semplice: eccola! Bruschette con formaggio olive e pomodori secchi Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane casereccio 100 g di formaggio al basilico (io I …
I fagottini di sfoglia salsiccia e formaggio alle noci sono dei rustici salva cena velocissimi, soprattutto se utilizzate la pasta sfoglia già pronta! La ricetta dei fagottini di sfoglia salsiccia e formaggio alle noci è semplicissima, inoltre i fagottini sono ottimi sia freddi che caldi, quindi sono perfetti anche per un buffet o …
