Le melanzane con crema al basilico e pomodori sono una ricetta semplice e davvero gustosa, con i profumi dell’estate: pomodoro, basilico, melanzane. Un piatto versatile: le melanzane con crema al basilico e pomodori possono essere presentate come un antipasto o un secondo, perfetto per le cene estive! Melanzane con crema …
Una ricetta della mia mamma, la teglia di patate peperoni e scamorza. Un contorno, che è anche un piatto unico, ma davvero buono! La ricetta prevede le patate fritte, o se volete evitare la frittura, potete cuocerle in forno. Non sono fritte, ma posso assicurarvi che sono buone ecroccanti lo …
La ricetta della quiche lorraine, la più classica delle quiche, non poteva mancare sul mio blog. Per l’occasione ho fatto anche la pasta brisè, utilizzando la ricetta trovata sul ricettario Kenwood. Ovviamente potete farla anche a mano, senza impastatrice. La vostra quiche lorraine sarà ugualmente buona! Quiche lorraine Ingredienti: Per …
Una nuova ricetta con i carciofi: lo sformato di carciofi. Lo sformato di carciofi è arricchito da mortadella e scamorza, una ricetta irresistibile, ma così semplice, che diventerà subito una delle vostre preferite! Sformato di carciofi Ingredienti per 4 persone: 10 carciofi 150 g di scamorza o provola affumicata tagliata …
Una nuova ricetta di strudel salato, questa volta realizzato con la pasta fillo e il cavolo romanesco: lo strudel salato con cavolo romanesco e gorgonzola. Strudel salato con cavolo romanesco e gorgonzola Ingredienti 2 fogli di pasta fillo 1 cavolo romanesco 2 cucchiai di pangrattato 100 g di gorgonzola semi …
Gli scagnuzzielli di polenta sono un tipico street food napoletano.. Caldi caldi, spesso presenti nel cuppetiello delle fritture, gli scagnuzzielli di polenta sono davvero irresistibili! Per la ricetta ringrazio Anna, una fedele lettrice del blog, con la quale scambio spesso consigli e ricette! Scagnuzzielli di polenta Ingredienti per circa 30 …
Sperimento ancora, questa volta con il rafano e mela verde! Una ricetta semplice, fresca e profumata: la crema fredda di rafano e mela verde! Crema fredda di rafano e mela verde Ingredienti per 4 persone: 1 rafano 1 mela verde senape 1 pezzetto di porro olio extravergine di oliva sale …
Girando per il mercato ho trovato le rape bianche e non ho resistito alla tentanzione di assaggiarle.Ho provato quindi a preparare una gustosa insalata di rape bianche e rucola! Una ricetta semplicissima e saporita! Per dare un tocco in più, ho condito l’insalata di rape bianche e rucola con del …
Ormai è primavera, per me sinonimo di insalate di riso, e allora perchè non fare in casa i vasetti di condiriso? Ve li troverete pronti per tutta l’estate e non solo! La cosa bella del condiriso preparato in casa è che potrete scegliere le verdure che che preferite. Inoltre io …
Pasqua si avvicina, dobbiamo cominciare a pensare al menù! Non so voi, ma io mi diverto tanto a preparare gli antipasti! Per questo ho raccolto qui qualche ricetta, 10 antipasti per Pasqua, così potete cominciare ad organizzarvi! Ecco 10 antipasti per Pasqua, semplici da realizzare, ma che contribuiranno ad arricchire …
Pasqua si avvicina e dobbiamo cominciare ad organizzarci! Ho preparato delle mini quiche con asparagi e formaggio, semplici da realizzare, ottime sia calde che fredde, perfette per una scampagnata, ad esempio per pasquetta! Io ho fatto le monoporzioni, ma potete fare anche un’unica quiche con asparagi e formaggio, la ricetta è …
Involtini di verza con ricotta e salame, semplicissimi, ma buonissimi! Una semplice ricetta per preparare la verza in modo diverso! Ecco come fare gli involtini di verza con ricotta. Involtini di verza con ricotta Ingredienti per 8 involtini: 1 cavolo verza 250 di ricotta romana 100 g di salame 1 …
Una di quelle ricette salvacena o svuotafrigo, le pizzette di sfoglia con agretti e salsiccia sono davvero semplici. Se vi piacciono gli agretti e le ricette veloci, non potete non provare a realizzare le pizzette di sfoglia con agretti e salsiccia! Pizzette di sfoglia con agretti e salsiccia Ingredienti per …
Un’idea sfiziosa per presentare le bietole in modo diverso? Provate queste frittelle di bietole, vi conquisteranno! Le frittelle di bietole sono davvero semplicissime da preparare e piaceranno anche ai più piccini! Salvate la ricetta! Frittelle di bietole Ingredienti per 4 persone: 2 uova 200 g di bietoline scaldate 2 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di …
