Cannoli di wurstel

I cannoli di wurstel sono dei cannoli fatti con la pasta delle pizze fritte.

Quando faccio le pizze fritte, con la ricetta che vi ho condiviso qualche giorno fa e che trovate qui, mi diverto a sperimentare sempre qualche cosa di nuovo con i ritagli di pasta e con quello che ho in frigo, ed ecco che sono nati questi cannoli di wurstel.

Cannoli di wurstel

Ingredienti:

• pasta per pizza preparata come descritto qui
• olio per friggere
• wurstel (la quantità dipende da quanti cannoli si vogliono fare)

Procedimento:

Quando l’impasto sarà lievitato, con le mani infarinate ricavare delle palline e stenderle con le mani, cercando si ottenere dei rettangoli di larghezza 2 cm massimo. Avvolgere i rettangoli di pasta intorno ai wurstel e friggere nell’olio bollente.

Bon appetit…

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