Siete alla ricerca di un’idea sfiziosa per cucinare il petto di pollo? Provate questi bocconcini di pollo al balsamico.
I bocconcini di pollo al balsamico sono semplicissimi da preparare, ecco la ricetta.
Bocconcini di pollo al balsamico
Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di petto di pollo o di bistecca di pollo disossata
- farina
- olio extravergine di oliva
- sale
- semi di sesamo
- rucola
- aceto balsamico
Procedimento
In una ciotola mescolare la farina con due cucchiai di semi di sesamo. Tagliare a pezzetti non troppo piccoli il pollo e poi infarinare i bocconcini.
In una padella mettere un paio di cucchiai di olio, aggiungere il pollo infarinato e far rosolare. Aggiustare di sale e far continuare la cottura fino a quando il pollo non si sarà dorato.
Aggiungere a questo punto l’aceto balsamico, mescolando spesso in modo che non si attacchi. A fine cottura aggiungere la rucola e mescolare bene.
Servire subito il pollo al balsamico su un letto di rucola.
Bon appetit…
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