Filetti di sgombro gratinati al forno: una ricetta semplicissima per cucinare lo sgombro sfilettato o altri tipi di pesce azzurro, al forno.
A casa amano molto i filetti di sgombro fresco, pertanto io mi diverto a trovare nuovi modi di proporlo! Qui potete trovare la ricetta dello sgombro al forno con pomodorini!
Vediamo insieme come li ho preparati!
Filetti di sgombro gratinati al forno
Ingredienti per 4 persone:
- 4 sgombri sfilettati
- pangrattato
- prezzemolo
- limone
- sale
- olio extravergine di oliva
Procedimento:
Ungere una teglia da forno, cospargerla di pangrattato, adagiarvi i filetti di sgombro.
Ricoprire i filetti con il pangrattato, aggiungere il prezzemolo tritato e la buccia di limone, il sale e un filo di olio. Se vi piacciono, potete utilizzare anche altre erbe aromatiche.
Mettere in forno, già caldo, 180° statico, per una ventina di minuti, fino a quando non si sarà formata una deliziosa crosticina.
Mangiare il pesce caldo!
Bon appetit…
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