I biscotti morbidi con gocce di cioccolato senza burro sono dei biscotti semplicissimi da realizzare, pronti in pochi minuti e perfetti per la colazione di grandi e piccini.
Una ricetta che ho trovato sul web, ma che ho modificato per le mie esigenze, e il risultato è assicurato! Infatti le mie bimbe sono impazzite per questi biscotti morbidi con gocce di cioccolato senza burro.
Biscotti morbidi con gocce di cioccolato senza burro
Ingredienti per 14 biscotti circa:
- 120 g di farina
- 45 g di olio di semi
- 1 uovo
- 60 g di zucchero
- buccia grattugiata di un limone e una arancia
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- gocce di cioccolato
- zucchero per decorare
Procedimento:
In una ciotola mettere la farina, lo zucchero, il lievito e la vanillina, la scorza grattugiata del limone e dell’arancia. Aggiungere l’uovo e l’olio e mescolare tutto velocemente, con una forchetta. Aggiungere le gocce di cioccolato, mescolare e formare delle palline.
Passare ogni pallina nello zucchero, adagiarla su una teglia da forno ricoperta da carta forno e far cucinare in forno preriscaldato a 180° per circa 12 minuti.
Far raffreddare prima di toglierli dalla teglia.
Bon appetit…
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