Lo sformato di finocchi è una ricetta buonissima trovata sul blog della bravissima Nunzia! Trovate qui la ricetta originale!
Non ho resistito, ho dovuto assaggiare lo sformato di finocchi.
Sformato di finocchi
Ingredienti per 4 persone:
- 2 finocchi
- 4 uova
- 100 g di prosciutto cotto in una sola fetta
- 4 cucchiai di formaggio grattugiato
- 4 cipollotti
- sale
- pepe
Procedimento:
Lavare bene i finocchi, tagliarli in spicchi non troppo doppi. Sbollentarli poi in acqua bollente salata per 5 minuti e colarli.
In una ciotola, mescolare le uova con un pizzico di sale, il formaggio grattugiato. Aggiungere infine i cipollotti tagliati a fettine e il prosciutto tagliato a cubetti de mescolare tutto.
Aggiungere poi il finocchio sbollentato in precedenza.
Imburrare o ungere una teglia da forno, versarvi il composto all’interno, cospargere con un po’ di pangrattato e quindi infornare per 30 minuti, a 180°, in forno preriscaldato.
Bon appetit…
Vuoi ricevere la newsletter del mio blog? Clicca qui, periodicamente ti arriveranno le ultime ricette pubblicate o qualche idea speciale scelta per te!
